İçindekiler (2 Kişilik)

• 1 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
• 1 1/2 demet dereotu (kıyılmış)
• 1 1/2 demet maydanoz (kıyılmış)
• 1 1/2 adet soğan turşusu (hilal doğranmış)
• 4 adet kiraz turp (incecik dilimlenmiş)
• 1 avuç taze nane yaprakları
• 1 tatlı kaşığı keten tohumu
• 1 1/2 su bardağı lor peyniri
• 1 Arzu ettiğiniz kadar limon suyu
• Yeteri kadar tuz
• 1 Arzu ettiğiniz kadar zeytinyağı

Hazırlanış

1. Adım 1Malzemelerin hepsini bir kâsede harmanlayın ve servis tabağına alın.
2. Adım 2Üzerine lor peynirini serpin. Kendi damak zevkinize göre limon suyunu ve tuzu ayarlayın. Gerekirse zeytinyağı gezdirin.
3. Püf NoktalarıYeşil mercimeği dağılmadan, hafif diri kalacak şekilde haşlayın. Fazla pişen mercimek salatanın dokusunu bozabilir ve karıştırırken ezilebilir.Haşlanan mercimeğin suyunu iyice süzün ve tamamen soğumasını bekleyin. Sıcak mercimek taze otların solmasına ve lor peynirinin sulanmasına neden olabilir.Dereotu, maydanoz ve naneyi servis öncesinde ekleyin. Böylece taze aromalarını ve canlı görünümlerini daha iyi korurlar.Limon suyunun asiditesi, mercimeğin topraksı tadını dengeler ve lor peynirinin hafif lezzetini belirginleştirir. Sosu azar azar ekleyerek damak zevkinize göre ayarlayın.Lor Peynirli Yeşil Mercimek Salatası tarifi için tuzu en son kontrol edin. Soğan turşusu ve lor peyniri tuzlu olabileceği için fazla tuz eklemek lezzet dengesini bozabilir.
4. Servis ÖnerileriLor Peynirli Yeşil Mercimek Salatasını hafif bir öğle veya akşam yemeği olarak servis edebilirsiniz. Yanında kızarmış tam buğday ekmeği, ayran veya sade kefir sunabilirsiniz.Salatayı geniş ve açık renkli bir tabakta servis etmek malzemelerin canlı görünmesini sağlar. Üzerine lor peyniri, birkaç taze nane yaprağı ve keten tohumu serperek sunumu tamamlayabilirsiniz.

Not

Lor Peynirli Yeşil Mercimek Salatası Tarifi, haşlanmış mercimeğin doyuruculuğunu taze otlar ve hafif lor peyniriyle dengeler. Limon ve zeytinyağıyla tamamlanan bu pratik salata, kısa sürede besleyici bir öğüne dönüşür. Lor Peynirli Yeşil Mercimek Salatası nasıl yapılır ve lezzeti nasıl artırılır sorularının yanıtlarını aşağıda bulabilirsiniz.