Videolu TariflerA-Z TariflerEn Yeni TariflerTüm Tarifler
TarifPark
AnasayfaTariflerPopüler
  • İçecek
  • Ana Yemekler
  • Salatalar
  • Çorba
  • Pilav
  • Makarna
  • Et
  • Sebze
  • Kahvaltılık
  • Tatlı
  • Tavuk
  • Hamur İşi
  • Atıştırmalık
  • Tüm Tarifler
  • Yeni Tarifler
  • Popüler Tarifler
  • Tarif Ekle
  • Topluluğa Katıl
  • Giriş Yap
TarifPark

1.903 tarif · menü

Hesabına giriş yap

Favori kaydet, tarif gönder ve paneline eriş.

Keşfet

AnasayfaTüm TariflerPopülerEn YeniVideoluA–Z Tarifler

Kategoriler

Tümü
  • İçecek
  • Ana Yemekler
  • Salatalar
  • Çorba
  • Pilav
  • Makarna
  • Et
  • Sebze
  • Kahvaltılık
  • Tatlı
  • Tavuk
  • Hamur İşi
  • Atıştırmalık
İletişimGizlilikKullanım Koşulları

Popüler Etiketleri Keşfedin

Binlerce tarif arasından size en uygun lezzetleri etiketlere göre filtreleyin ve mutfağınızda yeni tatlar deneyin.

Konfor YemeğiSütsüzTatlılarGlütensizSağlıklıYüksek ProteinBayramÇocuk DostuDüşük KarbonhidratHaftalık HazırlıkEtTek TencereHızlı YemeklerAcılıVejetaryenVideolu Tarif
Tüm TariflerPopüler TariflerTarif AraKullanım KoşullarıGizlilik PolitikasıBize Ulaşın

TarifPark; lezzetli tarifler, pişirme ilhamı ve mutfak ipuçları sunan kapsamlı bir platformdur. Yeni tatlar keşfedin, tekniklerinizi geliştirin ve yemek tutkunuzu hayata geçirin.

© 2026 TarifPark. Tüm hakları saklıdır.

TarifPark

TarifPark

tarifpark.com

Kuzu Tandır

Ana Yemekler · 4 sa 20 dk · 4 Kişilik · Orta

Yazan: TarifPark

İçindekiler (4 Kişilik)

  • 1 adet kuzu but (kemiksiz)
  • 2 baş sarımsak
  • 2 dal taze biberiye
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 dal kereviz sapı
  • 1 su bardağı soğuk su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz karabiber

Hazırlanış

  1. Adım 1Kuzu budun üzerine tuz ve karabiberi ekleyip elinizle ete yedirin.
  2. Adım 2Bıçak yardımıyla ete 9-10 kesik atıp bu kesiklere sarımsak ve biberiye yerleştirin.
  3. Adım 3Soğanları dörder parça olacak şekilde dilimleyin. Fırın kabına sarımsak, soğan ve kereviz saplarını yerleştirin. Üzerlerine tuz, toz karabiber ekleyip suyunu ilave edin.
  4. Adım 4Eti yerleştirip üzerini pişirme kağıdı ile kapatın. 220 derecelik fırında 20-25 dakika pişirdikten sonra fırının ısısını 150 dereceye düşürün, yaklaşık 3-3,5 saat daha pişirin.
  5. Püf NoktalarıKuzu budun üzerine atılan kesiklerin derin olması, sarımsak ve biberiye aromalarının etin merkezine kadar işlemesini sağlar.Fırın kabının tabanına yerleştirilen soğan, sarımsak ve kereviz sapları etin tabana yapışmasını önlerken nefis bir aroma katar.Pişirme kağıdının üzerine gerekirse sıkıca kapatılan alüminyum folyo serilmesi, buharın içeride hapsedilerek etin yumuşamasını garantiler.İlk 20-25 dakika yüksek ısıda mühürlenen etin, kalan sürede 150 dereceye düşürülerek uzun süre yavaş pişmesi lokum kıvamını verir.
  6. Servis ÖnerileriLokum gibi pişen kuzu tandırı kemiklerinden ayrılmış şekilde sade veya iç pilav eşliğinde geniş bir servis tabağına alın. Yanında taze sumaklı soğan salatası ve fırınlanmış sebzelerle mükemmel bir uyum yakalar. Özel davet sofraları için kusursuz bir ana yemektir.

Not

Kuzu tandır tarifi, etin kendi buharıyla saatlerce lokum gibi piştiği, geleneksel mutfağın en ihtişamlı ana yemeklerinden biridir. Evde kuzu tandır nasıl yapılır sorusunun yanıtını arayanlar için bu rehber kusursuz sonuçlar sunar. Adım adım hazırlanan bu nefis tarif ile sofralarınıza ziyafet katın.

5 Eylül 2026

https://tarifpark.com/tarif/kuzu-tandir

Afiyet olsun — TarifPark

Kuzu Tandır
Ana Yemekler

Kuzu Tandır

4 saat 20 dakika

Toplam Süre

Ana Yemekler

Kategori

4 Kişilik

Porsiyon

Orta

Zorluk Derecesi

TATarifParkTarif Yazarı

İçindekiler 4 Kişilik

4

Hazırlanış

  1. Adım 1

    Kuzu budun üzerine tuz ve karabiberi ekleyip elinizle ete yedirin.

  2. Adım 2

    Bıçak yardımıyla ete 9-10 kesik atıp bu kesiklere sarımsak ve biberiye yerleştirin.

  3. Soğanları dörder parça olacak şekilde dilimleyin

    Soğanları dörder parça olacak şekilde dilimleyin. Fırın kabına sarımsak, soğan ve kereviz saplarını yerleştirin. Üzerlerine tuz, toz karabiber ekleyip suyunu ilave edin.

  4. Eti yerleştirip üzerini pişirme kağıdı ile kapatın

    Eti yerleştirip üzerini pişirme kağıdı ile kapatın. 220 derecelik fırında 20-25 dakika pişirdikten sonra fırının ısısını 150 dereceye düşürün, yaklaşık 3-3,5 saat daha pişirin.

  5. Püf Noktaları

    Kuzu budun üzerine atılan kesiklerin derin olması, sarımsak ve biberiye aromalarının etin merkezine kadar işlemesini sağlar.Fırın kabının tabanına yerleştirilen soğan, sarımsak ve kereviz sapları etin tabana yapışmasını önlerken nefis bir aroma katar.Pişirme kağıdının üzerine gerekirse sıkıca kapatılan alüminyum folyo serilmesi, buharın içeride hapsedilerek etin yumuşamasını garantiler.İlk 20-25 dakika yüksek ısıda mühürlenen etin, kalan sürede 150 dereceye düşürülerek uzun süre yavaş pişmesi lokum kıvamını verir.

  6. Servis Önerileri

    Lokum gibi pişen kuzu tandırı kemiklerinden ayrılmış şekilde sade veya iç pilav eşliğinde geniş bir servis tabağına alın. Yanında taze sumaklı soğan salatası ve fırınlanmış sebzelerle mükemmel bir uyum yakalar. Özel davet sofraları için kusursuz bir ana yemektir.

Tarif açıklaması

Kuzu tandır tarifi, etin kendi buharıyla saatlerce lokum gibi piştiği, geleneksel mutfağın en ihtişamlı ana yemeklerinden biridir. Evde kuzu tandır nasıl yapılır sorusunun yanıtını arayanlar için bu rehber kusursuz sonuçlar sunar. Adım adım hazırlanan bu nefis tarif ile sofralarınıza ziyafet katın.

Puan Özeti

—Henüz değerlendirme yok
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Tarifi puanlayın

Puanlamak için giriş yapın.

Yazan

TarifPark

TA

TarifPark, ev mutfağına ilham veren tarifler hazırlamayı seven bir tarif yazarıdır.

Yorumlar

İlk yorumu siz yapın

İlgili Tarifler

Bulgurlu Etli Pazı Sarması

Ana Yemekler

Bulgurlu Etli Pazı Sarması

55 dk•Orta
Patlıcan Kovalama

Ana Yemekler

Patlıcan Kovalama

1 sa 30 dk•Orta
Pastırmalı Kuru Fasulye

Ana Yemekler

Pastırmalı Kuru Fasulye

9 sa 30 dk•Orta
Patlıcan Pehli

Ana Yemekler

Patlıcan Pehli

1 sa 45 dk•Orta
Hamsi Buğulama

Ana Yemekler

Hamsi Buğulama

35 dk•Orta
Tavuklu Noodle

Ana Yemekler

Tavuklu Noodle

50 dk•Orta

Kategoriler

  • İçecek
  • Ana Yemekler
  • Salatalar
  • Çorba
  • Pilav
  • Makarna
  • Et
  • Sebze
  • Kahvaltılık
  • Tatlı
  • Tavuk
  • Hamur İşi
  • Atıştırmalık