İçindekiler (3 Kişilik)

• 1 kase tavuk eti (kuşbaşı doğranmış)
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 demet maydanoz (kıyılmış)
• 1 su bardağı siyez bulguru
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı nohut (haşlanmış)
• Birkaç dal taze kekik

Hazırlanış

1. Adım 1Tavuk ve yağı tencereye alıp sotelemeye başlayın. Tuzunu ayarlayın. Tamamen suyunu çekip toparlanınca altını kısıp 10 dakika daha pişirin ve servis kasesine alıp maydanoz ekleyin.
2. Adım 2Tereyağını tencerede eritin. Siyez bulguru ekleyip kavurun.
3. Adım 3Nohutları ekleyip tuzunu ayarlayın ve üstünü örtecek kadar su ekleyip pişmeye bırakın.
4. Adım 4Suyunu çektikten sonra tabağa alıp servis edin.

Not

Posa ve lif bakımından oldukça zengin olan siyez tek başına sizi pek cezbetmeyebilir lakin bu tarif sizleri şaşırtabilir. Çünkü siyez, nohut ve kuşbaşı tavuk ile harmanlanınca harikalar doğurabiliyor. Bu benzersiz tat sağlıklı olma açısından, fit olmak isteyenlerin gözdesi oluyor. Kuşbaşı tavuk ve nohutlu siyez tarifi nerede aratılır diye merak edenlerden misiniz? Hemen söylüyorum, tabii ki de Lokma da.