İçindekiler (2 Kişilik)

• 1 kase mantar (doğranmış)
• 1 avuç Brüksel lahanası
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (kıyılmış)
• 1 kase brokoli (kıyılmış)
• Yeteri kadar tuz
• 1 1/2 paket krema

Hazırlanış

1. Adım 1Mantarı, lahanayı ve yağı tavaya alın. Suyunu çekene kadar soteleyin.
2. Adım 2Kıyılmış sarımsak ve brokoliyi de ekleyin, kavurmaya devam edin. Tuzunu serpin. En sonra kremayı ekleyip çektirin ve servis tabağına alın.
3. Püf NoktalarıMantarları tavaya almadan önce yüzeylerindeki fazla nemi alın. Bu işlem kremalı mantar kavurmalı Brüksel lahanası tarifinde mantarın suyunu fazla bırakmadan kızarmasına yardımcı olur.Brüksel lahanalarını benzer büyüklükte hazırlayın. Büyük olanları ikiye bölmek, sebzelerin aynı sürede pişmesini ve içlerinin sert kalmamasını sağlar.Tavayı fazla doldurmayın ve sebzeleri orta-yüksek ateşte soteleyin. Aksi halde sebzeler kavrulmak yerine kendi buharında yumuşayabilir.Sarımsağı mantar ve Brüksel lahanası suyunu büyük ölçüde çektikten sonra ekleyin. Sarımsağın uzun süre yüksek ateşte kalması kremalı mantar kavurmalı Brüksel lahanasının tadında acılık oluşturabilir.Kremayı pişirmenin son aşamasında ekleyip yalnızca sos sebzelere tutunacak kadar çektirin. Fazla kaynatmak kremanın gereğinden koyulaşmasına ve sebzelerin fazla yumuşamasına neden olabilir.
4. Servis ÖnerileriKremalı mantar kavurmalı Brüksel lahanasını sıcak servis edin. Üzerine taze çekilmiş karabiber ekleyerek kremalı sosun lezzetini tamamlayabilirsiniz.Izgara tavuk, et veya balık yemeklerinin yanında sıcak garnitür olarak sunabilirsiniz. Tek başına servis edecekseniz yanında kızarmış ekmek veya sade bir pilav tercih edebilirsiniz.

Not

Kremalı mantar kavurmalı Brüksel lahanası, mantar, brokoli ve Brüksel lahanasını kremalı bir sosla buluşturan pratik bir sebze yemeğidir. Sebzelerin suyunu çektirerek sotelenmesi lezzeti yoğunlaştırırken krema yemeğe bağlayıcı bir kıvam kazandırır. Kremalı mantar kavurmalı Brüksel lahanası nasıl yapılır ve sebzeler sulanmadan nasıl pişirilir tüm detaylarıyla öğrenebilirsiniz.