İçindekiler (4 Kişilik)

• 1 ½ paket penne kalem makarna
• 1 paket krema
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 3-4 dal taze kekik
• 1 ½ su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
• Yeteri kadar su
• Yeteri kadar tuz

Hazırlanış

1. Adım 1Makarnayı istediğiniz dirilikte tuzlu suda haşlayın ve kenara alın.Aynı tencerede tereyağını eritin ve kremayı ekleyip hafif kaynatın. Makarnaları da ilave edip rendelenmiş kaşarı ekleyin ve eridikten sonra taze kekik ile servis edin.
2. Püf NoktalarıHaşlama suyunun nişastalı yapısı krema ile birleşerek sosun yemeğe daha iyi tutunmasını sağlar; bu nedenle sosu bağlamak için haşlama suyundan yarım kepçe ayırmalısınız.Mükemmel bir kremalı kekikli makarna tarifi hazırlamak için hamuru çok fazla haşlamadan hafif diri (al dente) bırakmalısınız.Taze kekiğin uçucu yağlarının ısıyla birlikte kaybolmaması için otları ocaktan almaya yakın son aşamada tencereye eklemelisiniz.Kremanın ısıyla aniden kesilmesini önlemek için tereyağında ısıtırken ocağın altını mutlaka kısık ateşte tutmalısınız.Pürüzsüz bir yapılışı garantilemek için kaşar peynirini tamamen eridiğinden emin olana kadar yavaşça karıştırmalısınız.
3. Servis ÖnerileriBu nefis yemeği, ince dilimlenmiş ızgara tavuk göğsü veya mevsim yeşilliklerinden oluşan bol limonlu bir salata ile servis edebilirsiniz. İçecek olarak taze fesleğenli soğuk bir ayran veya buzlu bir maden suyu menüye büyük bir ferahlık katacaktır.Sunum aşamasında geniş ve derin bir tabak kullanarak sosun sıcaklığını uzun süre korumasını sağlayabilirsiniz. Tabağın en üstüne fazladan bir dal taze kekik yerleştirerek oldukça şık ve iştah açıcı bir görünüm elde edebilirsiniz.

Not

Kremalı kekikli makarna tarifi, taze kekiğin aroması ve ipeksi sosuyla evde yapabileceğiniz en dengeli lezzettir. Pratik kremalı kekikli makarna nasıl yapılır diye araştırıyorsanız kesinlikle doğru yerdesiniz. Bu doyurucu yemeğin yapılışı oldukça kısadır. Mükemmel kıvamı tutturmak için tüm püf noktalarına ve yapılış aşamalarına aşağıdaki detaylardan hemen ulaşabilirsiniz.