İçindekiler (2 Kişilik)

• 1 1/2 bağ kuşkonmaz
• 6 dilim pastırma (çemeni alınmış)
• 1 1/2 paket krema
• 1 su bardağı bezelye (haşlanmış)
• Yeteri kadar dil peyniri
• Yeteri kadar tuz
• Yeteri kadar toz karabiber

Hazırlanış

1. Adım 1Pastırmaları kuşkonmazlara sarın ve yağlanmış fırın kabına yan yana dizin.
2. Adım 2Dibine kremayı dökün ve bezelyeleri serpin. Tuz ve karabiber ekleyin, peynirleri üzerine dizin.
3. Adım 3Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarıp kremayı çekene kadar pişirin.
4. Püf NoktalarıKuşkonmazların sert ve odunsu alt kısımlarını kırarak ayırın. İnce ve kalın sapları ayrı gruplamak, tüm parçaların eşit sürede pişmesini sağlar.Pastırmaları kuşkonmazlara çok sıkı sarmayın. Pastırmanın yağı fırında eriyerek sebzeye aroma verirken gevşek sarım, kuşkonmazın buharla dengeli biçimde yumuşamasını sağlar.Krema ve pastırmalı kuşkonmaz yapımında pastırma ile peynirin tuzunu dikkate alın. Yemeğin gereğinden tuzlu olmaması için tuzu fırına vermeden önce kontrollü ekleyin.Bezelyeleri haşladıktan sonra iyice süzün. Fazla su, kremanın yoğunlaşmasını geciktirir ve sosun fırın kabının dibinde sulu kalmasına neden olabilir.Dil peynirini ince şeritler hâlinde yerleştirin. Peynir eridikçe krema ile birleşir ve Krema ve pastırmalı kuşkonmaz tarifinin üzerinin dengeli biçimde kızarmasını sağlar.
5. Servis ÖnerileriKrema ve pastırmalı kuşkonmazı fırından çıktıktan sonra birkaç dakika dinlendirip sıcak servis edin. Yanına kızarmış ekmek, sade makarna veya hafif bir yeşil salata ekleyebilirsiniz.Sunum sırasında üzerine taze çekilmiş karabiber serpebilirsiniz. Tabağı birkaç bezelye ve ince kıyılmış maydanozla tamamlayabilirsiniz. İçecek olarak sade maden suyu veya ayran tercih edilebilir.

Not

Krema ve pastırmalı kuşkonmaz tarifi, diri sebzesi ve eriyen peynirli sosuyla dengeli bir fırın yemeğidir. Pastırmanın yoğun aroması, kremanın yumuşaklığı ve bezelyenin hafif tatlılığıyla tamamlanır. Pratik yapılışı sayesinde kuşkonmaz nasıl pişirilir sorusuna lezzetli ve kolay bir alternatif sunar.