İçindekiler (5 Kişilik)

• 3 adet kabak
• 300 gram köftelik kıyma
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 Yeter kadar zeytinyağı
• Yeteri kadar tuz
• 1 Arzu edilen kadar toz karabiber

Hazırlanış

1. Adım 1Kabakları enine ikiye sonra ortadan ikiye bölün. Ortalarını oyun, tuz ve karabiber serpin.
2. Adım 2Ortalarına köfte harcı yayın. Önceden yağlanmış fırın tepsisine dizin.
3. Adım 3Salçayı su ve yağ ile bir miktar açın. Köfteli kabakların üzerinde gezdirin.
4. Adım 4Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
5. Püf NoktalarıKabakların fırında eşit şekilde yumuşaması için ortalarının düzgünce oyulup tuz ve karabiberle harmanlanması şarttır.Köftelik kıymanın kabak kayıklarının içine sıkıca yerleştirilmesi pişerken formunu korumasını sağlar.Salçanın su ve zeytinyağıyla açılarak gezdirilmesi Köfteli Kabak Sefası lezzetine kusursuz bir sos kıvamı kazandırır.Fırın derecesinin önceden 180 dereceye ısıtılması malzemelerin suyunu kaybetmeden pişmesini destekler.
6. Servis ÖnerileriBu nefis fırın yemeğini sıcak olarak geniş bir servis tabağında sunabilirsiniz. Yanında süzme yoğurt veya pirinç pilavı ile tamamlayarak akşam yemeği ziyafetine dönüştürebilirsiniz. Üzerine kıyılmış maydanoz serperek görsel zenginlik katabilirsiniz.

Not

Köfteli Kabak Sefası tarifi, yumuşacık kabaklar ile lezzetli köftenin fırında buluştuğu harika bir ana yemek alternatifidir. Bu pratik ve doyurucu tarifi nasıl yapılır diye merak ediyorsanız, detayları aşağıda bulabilirsiniz.