İçindekiler (4 Kişilik)

• 1 adet patates (haşlanmış ezilmiş)
• 500 gram dana kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 1/2 su bardağı galeta unu
• 1 demet maydanoz
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı toz karabiber
• 1 su bardağı soğuk su (ılık)
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• Yeteri kadar kaşar peyniri (rendelenmiş)

Hazırlanış

1. Adım 1Köfte için olan bütün malzemeleri iyice yoğurun. Yoğurulan köfteleri çanak sekline getirip bir fırın kabına alın.
2. Adım 2Haşladığınız patatesleri içini dolduracak miktarda dağıtın. Hazırladığınız sosu köftelerin kenarlarında gezdirin ve fırına verin.
3. Adım 3Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişirip üzerine rendelenmiş kaşarları ilave edip 5 dakika kadar daha pişirin. Servis tabağına alarak sıcak servis edin.
4. Püf NoktalarıKıymayı yumurta, galeta unu ve baharatlarla iyice yoğurmak, köfte çanağı yapılışı aşamasında şeklini korumasını sağlar.Köftelere çanak formu verirken kenarlarını çok ince yapmamak pişerken dağılmasını önler.Haşlanmış patatesleri pürüzsüz kıvamda ezerek çanakların içine doldurmak dokuyu iyileştirir.Fırın tepsisine dökülen salçalı su miktarını ideal tutmak köftelerin kurumasını engeller.
5. Servis ÖnerileriKöfte çanağı tarifini servis ederken yanına pirinç pilavı ve taze yeşillik salatası ekleyebilirsiniz. Sunum tabağını ince kıyılmış maydanoz veya domates dilimleriyle süsleyerek şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Yemeği fırından çıktıktan sonra sıcak olarak sofraya sunmak lezzetini artırır.

Not

Köfte çanağı tarifi, akşam yemeklerinizi ziyafete dönüştüren en lezzetli ve sunumlu ana yemektir. Kıymanın çanak şeklini alıp patates püresi ve kaşar peyniriyle buluştuğu bu pratik tarif, sofralarınıza şıklık katar. Nasıl yapılır sorusunun en özel yanıtını arıyorsanız, bu adımları takip ederek harika bir lezzet hazırlayabilirsiniz.