İçindekiler (4 Kişilik)

• 200 gram kıyma
• 1 kase taze fasulye (ayıklanmış)
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
• 1 kase kiraz domates
• Yeteri kadar tuz

Hazırlanış

1. Adım 1Kıyma ve sıvı yağı bir tavaya alın ve suyunu çekene kadar eze eze kavurun. Kuru soğanları ekleyip soteleyin.
2. Adım 2Fasulyeyi ilave edip sotelemeye devam edin. Domatesleri ekleyip kıvamına göre sıcak su ekleyin, tuzunu ayarlayın.
3. Adım 3Taze fasulyeler pişene kadar pişirin.
4. Püf NoktalarıKıymayı tavada tahta kaşıkla eze eze kendi suyunda kavurmak, etin protein yapısını koruyarak yemeğin içine homojen bir lezzet dağılmasını sağlar.Kusursuz bir kıymalı taze fasulye yemeği tarifi için kiraz domateslerin asiditesi, etin yoğunluğunu dengeleyerek tabakta mükemmel bir uyum yaratır.Fasulyeleri ekledikten sonra hemen su koymak yerine kendi buharında birkaç dakika sotelemek, sebzelerin diriliğini ve yeşil rengini hapseder.En iyi kıymalı taze fasulye yemeği yapılışı için yemeğin suyunu kesinlikle sıcak olarak ilave etmelisiniz. Soğuk su sebzelerin dokusunu şoklayarak sert kalmasına neden olur.
5. Servis ÖnerileriBu doyurucu ana yemeği, tereyağlı tane tane dökülen pirinç pilavı eşliğinde sofralarınıza taşıyabilirsiniz. Yanında bol köpüklü soğuk bir ayran ve taze mevsim yeşillikleri harika bir menü bütünlüğü sağlar.Geniş ve çukur bir seramik servis tabağı kullanarak yemeğin iştah açıcı sulu kıvamını öne çıkarabilirsiniz. Tabağın kenarlarına taze nane veya ince kıyılmış maydanoz ekleyerek şık bir sunum elde edebilirsiniz.

Not

Kıymalı taze fasulye yemeği, mevsim sebzelerinin doğallığını etin proteiniyle buluşturan en dengeli ev lezzetidir. Bu pratik tarifi mutfağınızda tam kıvamında hazırlamak oldukça kolaydır. Yaz sofralarının vazgeçilmezi olan kıymalı taze fasulye yemeği tarifi arayanlar için tüm ölçüler özenle belirlenmiştir. Geleneksel dokusuyla öne çıkan yemeğin yapılışı ve nasıl yapılır sorusunun tüm yanıtları aşağıda sizi bekliyor.