İçindekiler (5 Kişilik)

• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı mısır unu
• 2 adet kuzu incik
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet havuç
• 1 yumruk kereviz
• 1 demet karalahana
• 2 diş sarımsak
• Yeteri kadar tuz

Hazırlanış

1. Adım 1Yağın yarısını sos tenceresine alın.
2. Adım 2Mısır ununu ekleyip kavurmaya başlayın.
3. Adım 3Kalan yağı başka bir tencereye alın.
4. Adım 4İncigi ekleyip ters yüz edip mühürleyin.
5. Adım 5Üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin ve pişmeye bırakın, köpüğü çıkarsa kevgirle alın.
6. Adım 6Soğanı kıyın ve kokusu çıkan mısır ununa ekleyip kavurmaya devam edin.
7. Adım 7Havucu rendeleyin.
8. Adım 8Kerevizi küp küp doğrayın.
9. Adım 9Lahanayı pul pul doğrayın.
10. Adım 10Pişen kemikleri alın ve etlerini didikleyin.
11. Adım 11Sarımsağı kıyın.
12. Adım 12Lahanayı da ekleyin.
13. Adım 13Sarımsağı etle beraber tekrar tencereye atın.
14. Adım 14Tuzunu serpin.
15. Adım 15Soğanlı harcı su ile açın.
16. Adım 16Çorbaya karıştırarak ekleyin.
17. Adım 17Lahanalar yumuşayınca kerevizi, havucu ve yapraklarını ekleyin.
18. Adım 18Hepsi pisince servise hazırdır.

Not

Doğu Karadeniz'de kışın en çok tüketilen yemeklerden bir tanesidir karalahana yemeği. C vitamini kaynağı olan karalahana yemeği tarifi ile kış sofralarınızı daha sağlıklı ve lezzetli hale getirmek için incikle kerevizi de unutmadık! Tam bir şifa bombası etli lahana çorbası, onun yanına en iyi giden pratik bir mısır ekmeği ve bu menüyü taçlandıran bal kabağı tatlısı. Üçü bir arada, en küçük ayrıntılarına varıncaya kadar Lokma’da...