İçindekiler (4 Kişilik)

• 1 kase pancar (rendelenmiş)
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1 diş sarımsak (dövülmüş)
• 1 çorba kaşığı krem peynir
• Yeteri kadar tuz
• 1 adet siyah turp (kabuğu soyulmuş dilimlenmiş)

Hazırlanış

1. Adım 1Malzemelerin hepsini bir kasede karıştırın. Servis edeceğiniz zaman turpların üzerine harçtan paylaştırın ve ikram edin.
2. Adım 2Soyup dilimlediğiniz siyah turpların üzerinde servis edin.
3. Püf NoktalarıRendelenmiş pancarın fazla suyunu hafifçe sıkın. Fazla nem, yoğurtlu harcın akışkanlaşmasına ve turp dilimlerinin kısa sürede sulanmasına neden olabilir.Süzme yoğurt kullanarak harcın koyu kıvamlı kalmasını sağlayın. Normal yoğurt kullanılacaksa önceden süzdürmek daha iyi sonuç verir.Sarımsağı iyice ezin ve krem peynirle birlikte yoğurda homojen biçimde karıştırın. Böylece kırmızı pancar kanepe harcında yoğun sarımsak parçaları kalmaz.Siyah turpu eşit kalınlıkta dilimleyin. Çok ince dilimler pancarlı harcın ağırlığını taşımakta zorlanabilir, çok kalın dilimler ise baskın bir tada sahip olabilir.Pancarlı harcı turpların üzerine yalnızca servis öncesinde paylaştırın. Bekleyen kanepelerde turp su bırakabilir ve tabanın diriliği azalabilir.
4. Servis ÖnerileriKırmızı pancar kanepeleri geniş bir servis tabağına tek sıra halinde yerleştirebilirsiniz. Üzerlerine ince kıyılmış dereotu, maydanoz veya birkaç parça ceviz ekleyebilirsiniz.Balık yemeklerinin yanında meze olarak sunabilirsiniz. Davet sofralarında soğuk başlangıç veya tek lokmalık aperatif olarak da servis edebilirsiniz.

Not

Kırmızı pancar kanepe, yoğurtlu pancar harcını ince siyah turp dilimleri üzerinde sunan pratik ve renkli bir atıştırmalıktır. Krem peynir karışıma kıvam kazandırırken sarımsak lezzeti belirginleştirir. Kırmızı pancar kanepe nasıl yapılır sorusunun yanıtını ve sunumu koruyan püf noktalarını aşağıda bulabilirsiniz.