İçindekiler (6 Kişilik)

• 6 adet közlenmiş kırmızı biber
• 1 adet patlıcan
• 1 adet kabak
• 1 adet patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 1/2 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 1/2 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 1 1/2 su bardağı su
• 2 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz karabiber
• 1 tutam maydanoz

Hazırlanış

1. Adım 1Patlıcan, patates ve kabakların kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Daha sonra hepsini tek tek kızartın.
2. Adım 2Sosu için domatesleri küp küp doğrayın.
3. Adım 3Bir tavada kızdırdığınız zeytinyağının üzerine doğradığınız domatesleri ekleyin.
4. Adım 4Domateslerin üzerine bir diş sarımsak rendeleyip domatesin iyice kensini salmasını bekleyin.
5. Adım 5İyice pişen domatesin içerisine salçaları ve baharatları da ekleyip bir iki dakika da o şekilde pişirin.-Hazırladığınız sosu kızarttığınız sebzelerin üzerine dökün ve karıştırın.
6. Adım 6Közlenmiş biberleri tabağa alıp tam ortadan boydan boya çizik atın.
7. Adım 7Üzerine biraz maydanoz gezdirip servis edin.-Afiyet olsun.

Not

Pratik ve lezzetli sebzeli kırmızı biber dolması nasıl yapılır? Patlıcan, kabak ve patatesin muhteşem uyumunu közlenmiş biberin aromasıyla birleştirdik. Üzerine eklenen sarımsaklı domates sosuyla lezzet patlaması yaşatan bu kolay biber dolması tarifi, özellikle davet sofralarınızın vazgeçilmezi olmaya aday.