İçindekiler (4 Kişilik)

• 1 adet havuç (küp küp doğranmış)
• 1 adet kuru soğan (kıyılmış)
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 adet kabak (küp küp doğranmış)
• 2 yaprak pazı (kıyılmış)
• 2 diş sarımsak (kıyılmış)
• 1 1/2 su bardağı mısır kırığı
• 1 su bardağı nohut (haşlanmış)
• Yeteri kadar tuz

Hazırlanış

1. Adım 1Tereyağını tencereye alın, havuç ve soğanı ekleyip solana kadar kavurun.
2. Adım 2Üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin.
3. Adım 3Havuçlar yumuşamaya başlayınca kabağı, pazıyı, sarımsağı ve mısırı ekleyip tuzunu ayarlayın.
4. Adım 4Mısır açılınca nohudu da ekleyip suyunu ayarlayın ve servise hazırdır.
5. Püf NoktalarıKırık Mısırlı Sebze Çorbası Tarifi hazırlarken havuç ve soğanların tereyağında hafifçe sotelenmesi çorbaya derin bir lezzet tabanı kazandırır.Mısır kırıklarının sebzelerle birlikte eklenerek yumuşayana kadar pişirilmesi çorbanın kıvamını koyulaştırır.Haşlanmış nohutların çorbanın son aşamasında eklenmesi dağılmasını önleyerek taneli yapıyı korur.Kırık mısırlı sebze çorbası yapımında sebzelerin küp küp ve eşit boyutlarda doğranması pişme süresini dengeler.
6. Servis ÖnerileriKırık Mısırlı Sebze Çorbası Tarifi, öğle veya akşam yemeklerinde başlangıç yemeği olarak sıcak bir şekilde sunulabilir. Yanında taze sıkılmış limon dilimleri ve ev yapımı kıtır ekmek küpleri ile harika bir uyum yakalar. Servis kasesine aldıktan sonra üzerine ince kıyılmış taze maydanoz serpiştirebilirsiniz.

Not

Kırık Mısırlı Sebze Çorbası Tarifi, kış sebzeleri ve şifalı bakliyatların buluştuğu en besleyici alternatiflerden biridir. Bu düşük kalorili lezzet, diyet yapanlar için ideal bir seçenektir. Nasıl yapabileceğinizi öğrenmek için detayları inceleyin.