İçindekiler (3 Kişilik)

• 2 dal pırasa (incecik kıyılmış)
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı un
• 1 adet havuç (rendelenmiş)
• 1 su bardağı kemik suyu
• Yeteri kadar tuz
• 1 Bir tutam dereotu (ince kıyılmış)

Hazırlanış

1. Adım 1Un ve yağı kokusu çıkana kadar kavurun. Havucu ekleyip 2 dakika soteledikten sonra kemik suyunu ilave edin. Kalan malzemeleri ekleyip tuzunu ayarladıktan sonra arzu ettiğiniz kadar sıcak su ekleyip pişirin.
2. Adım 2Dereotu ile servis edin.
3. Püf NoktalarıKemik suyuna pırasalı çorba yapılırken un ve tereyağının kokusu çıkana kadar kavrulması, çorbaya pürüzsüz ve kıvamlı bir yapı kazandırır.Rendelenmiş havuç ve incecik kıyılmış pırasaların tereyağında hafifçe sotelenmesi, sebzelerin doğal tatlılığını ve aromasını ortaya çıkarır.Kaliteli bir kemik suyunun ilave edilmesi, çorbaya derinlemesine zengin bir lezzet ve yüksek besin değeri sağlar.Pişme aşamasında sıcak suyun kontrollü bir şekilde eklenmesi, çorbanın istenen akışkan kıvama ulaşmasını garantiler.
4. Servis ÖnerileriKemik suyuna pırasalı çorba, yanında çıtır kruton ekmek küpleri ve taze sıkılmış limon dilimleri ile mükemmel bir uyum yakalar. Sunum tabağını zenginleştirmek için üzerine ince kıyılmış taze dereotu serpiştirebilirsiniz. Derin kaselerde sıcak olarak servis etmek, çorbanın şifa veren etkisini ön plana çıkarır.

Not

Kemik suyuna pırasalı çorba, şifa deposu içeriği ve yumuşacık lezzetiyle soğuk günlerde içini ısıtan en besleyici alternatiftir. Pratik adımlarla nasıl yapılır sorusunun cevabını arayanlar için hazırlanan bu özel çorba, kısa sürede iştah kabartan bir başlangıç elde etmenizi sağlar. Enfes tadı ve kolay yapılışı sayesinde sofralarınızın vazgeçilmezi olacak bu eşsiz tarifi hemen denemelisiniz.