İçindekiler (4 Kişilik)

• 500 gram tavuk kanat
• 1 çorba kaşığı domates salçası (dolusu)
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru kekik
• 1 tatlı kaşığı toz kimyon

Hazırlanış

1. Adım 1Kanat hariç bütün malzemeleri bir kaba alın ve homojen bir şekilde karıştırın.
2. Adım 2Kanatları ekleyip güzelce harmanlayın. Pişirme kağıdı serilmiş fırın kağıdına aralıklarla dizin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
3. Püf NoktalarıKekikli fırın kanat yapılırken yoğurt, salça ve zeytinyağından oluşan marine sosunun homojen bir şekilde karıştırılması, tavukların lezzeti eşit çekmesini sağlar.Temizlenen tavuk kanatlarının sosla iyice harmanlandıktan sonra bir süre dinlendirilmesi, baharatların ve kekiğin ete derinlemesine nüfuz etmesini destekler.Fırın tepsisine dizilirken kanatların arasında boşluk bırakılması, her birinin eşit şekilde nar gibi kızarmasını garantiler.
4. Servis ÖnerileriKekikli fırın kanat, yanında taze sıkılmış limon dilimleri, bol köpüklü yayık ayranı ve közlenmiş biber-domates ile mükemmel bir uyum yakalar. Sunum tabağını zenginleştirmek için geniş tabaklara dizdiğiniz çıtır kanatların üzerine ekstra kuru kekik veya taze maydanoz yaprakları serpiştirebilirsiniz. Sıcak olarak servis etmek, lezzetini en üst düzeye çıkarır.

Not

Kekikli fırın kanat, nar gibi kızaran dış dokusu ve lokum gibi yumuşacık içiyle mangal keyfini aratmayacak nefis bir alternatiftir. Pratik adımlarla nasıl yapılır sorusunun cevabını arayanlar için hazırlanan özel marine sosuyla bu tarif, kısa sürede iştah kabartan bir ziyafet elde etmenizi sağlar. Enfes tadı ve az yağlı yapısıyla favoriniz olacak bu eşsiz tarifi hemen denemelisiniz.