İçindekiler (2 Kişilik)

• 5-6 adet kayısı
• 2 çorba kaşığı bal
• 1 çeyrek su bardağı file badem
• 1 veya yeteri kadar çiğ badem (kıyılmış)

Hazırlanış

1. Adım 1Kayısıları yıkayıp çekirdeklerini çıkarın ve dilimleyin. Bir servis kasesine yerleştirin. Üzerine balı gezdirin.
2. Adım 2File bademleri veya iri kıyılmış bademleri meyvelerin üzerine serpiştirin. Hemen servis yapın. Dilerseniz buzdolabında 10-15 dakika soğutarak lezzetlerin birleşmesini bekleyebilirsiniz.
3. Püf NoktalarıKayısıları olgun ancak formunu koruyacak sertlikte seçin. Çok yumuşak meyveler Kayısılı Ballı Bademli Salata karıştırılırken kolayca ezilebilir.Kayısıları yıkadıktan sonra tamamen kurutup çekirdeklerini çıkarın ve benzer büyüklükte dilimleyin. Böylece bal meyvelerin üzerine daha eşit dağılır.Balı tek seferde eklemek yerine kayısıların tatlılığına göre kontrollü kullanın. Olgun kayısılarla 2 çorba kaşığı bal belirgin bir tatlılık oluşturabilir.File bademi veya iri kıyılmış çiğ bademi servis öncesinde ekleyin. Daha belirgin aroma için bademleri yağsız tavada kısa süre kavurup tamamen soğuttuktan sonra kullanabilirsiniz.Tarifin ölçüleri standartlaştırılmalıdır: “5-6 adet kayısı” için gram karşılığı, “çeyrek su bardağı file badem veya yeteri kadar çiğ badem” için tek ve net bir ölçü verilmelidir. Ayrıca besin tablosundaki 100 gram için 132 mg kolesterol değeri tarifteki malzemelerle uyumlu görünmediğinden yeniden hesaplanmalıdır. Eski metindeki “enerji veren”, “sağlıklı beslenmeye destek” ve “sağlıklı alternatif” gibi genelleyici sağlık ifadeleri çıkarılmalıdır.
4. Servis ÖnerileriKayısılı ballı bademli salatayı hazırladıktan hemen sonra veya 10-15 dakika buzdolabında dinlendirerek serin servis edebilirsiniz. Bademleri servis anında eklemek kıtır dokunun korunmasına yardımcı olur.Üzerine birkaç taze nane yaprağı eklenebilir. Kahvaltıda, ara öğünde veya hafif bir tatlı olarak sunulabilir.

Not

Kayısılı Ballı Bademli Salata, taze kayısının hafif ekşiliğini balın tatlılığı ve bademin kıtır dokusuyla birleştiren pratik bir meyve salatasıdır. Bademi servis öncesinde eklemek kıtırlığını korur. Kayısılı Ballı Bademli Salata nasıl yapılır, dengeli tat ve taze doku için aşağıdaki püf noktalarını inceleyebilirsiniz.