İçindekiler (4 Kişilik)

• 1 su bardağı karabuğday (haşlanmış)
• 4 dal taze soğan (kıyılmış)
• 1 adet avokado (doğranmış olgun)
• 2 su bardağı taze bezelye (haşlanmış)
• 1 adet sivri biber (kıyılmış)
• 1 çimdik kırmızı toz biber
• Yeteri kadar tuz
• Yeteri kadar limon suyu
• Yeteri kadar zeytinyağı

Hazırlanış

1. Adım 1Karabuğdayı, soğanı, avokadoyu, bezelye ve sivri biberi bir karıştırma kasesinde harmanlayın. Tuzunu, limon suyunu ve zeytinyağını kendi damak zevkinize göre ayarlayıp karıştırın ve salatayı servis kasesine alın. Üzerine toz biberi serpin ve servis edin.
2. Püf NoktalarıKarabuğdaylı Bezelye Salatası hazırlarken karabuğdayın haşlandıktan sonra suyunu tamamen çekmesi ve tanelerinin birbirine yapışmaması için hafifçe havalandırılması gerekir.Taze bezelyelerin yumuşayana kadar haşlandıktan sonra soğuk suya tutulup süzülmesi, canlı yeşil renklerini ve diri dokularını korumasını sağlar.Olgun avokadonun küpler halinde doğrandıktan sonra kararmaması için hemen limon suyuyla hafifçe harmanlanması önerilir.
3. Servis ÖnerileriKarabuğdaylı Bezelye Salatası, geniş bir servis kasesine alınarak üzerine kırmızı toz biber serpiştirilip ılık veya oda sıcaklığında servis edilir. Hafif bir öğle yemeği veya ana yemeklerin yanında besleyici bir garnitür alternatifi olarak sofralarınıza zenginlik katar. Sunum tabağını arzuya göre birkaç dal taze nane veya kıyılmış dereotuyla zenginleştirebilirsiniz.

Not

Karabuğdaylı Bezelye Salatası Tarifi, besleyici karabuğdayın taze bezelye ve kremamsı avokadoyla buluştuğu sağlıklı ve doyurucu bir alternatiftir. Bu şifa deposu lezzeti evde kolayca hazırlamak, tam kıvamında harmanlamanın püf noktalarını yakalamak ve tarifin detaylarına ulaşmak için yazımızı inceleyebilirsiniz. Pratik adımlarla nasıl yapılır merak ediyorsanız tüm ipuçları yazımızda sizleri bekliyor.