İçindekiler (3 Kişilik)

• 1 1/4 adet beyaz lahana (doğranmış)
• 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yeteri kadar tuz
• 1 avuç maydanoz (kıyılmış)

Hazırlanış

1. Adım 1Yağı tencereye alın. Soğanları ekleyip kavurmaya başlayın. Beyaz lahanayı da ilave edip kavurmaya devam edin. Kalan malzemeleri ekleyin ve beyaz lahana yumuşayıncaya kadar pişirin.
2. Adım 2Servis tabağına alarak üzerinde maydanoz ile servis edin.
3. Püf NoktalarıKapuska hazırlarken lahanaların taze ve gevrek yapıda olması yemeğin lezzetini ve dokusunu doğrudan artırır.Soğan ve salçanın zeytinyağında yeterince kavrulması, yemeğin tabanına derin ve zengin bir lezzet katmanı kazandırır.Pişirme sırasında kısık ateş tercih edilmesi, lahanaların kendi suyuyla yumuşamasını sağlayarak aromasını korur.
4. Servis ÖnerileriBu nefis lezzeti taze kıyılmış maydanoz ile süsleyerek ve yanında limon dilimleri eşliğinde sunarak görsel bir zenginlik elde edebilirsiniz. Yanında ferahlatıcı ev yapımı ayran veya taze ev yoğurdu ile servis edebilirsiniz. Şık bir servis tabağında sıcak olarak sunum yapmak sofranıza zarif bir dokunuş katar.

Not

Kapuska nasıl yapılır? Sorusunun cevabı için burada olanlara selam olsun. Kapuska annelerimizin o pamuk ellerinden, çıkan en leziz yemek tarifleri arasında ilk sıradadır. Hele de kapuska, limon eşliğinde sunulduğunda o muazzam tadına bayılmayacak kimse olmayacaktır. Peki kapuska yapımının püf noktaları nelerdir? Kapuskanın faydaları ve püf noktaları saymakla bitmez lakin siz bizim sırrımızı öğrenmek istiyorsanız kapuska tarifimizi denemeye mutfaklarınıza buyurun.