İçindekiler (2 Kişilik)

• 1 adet tavuk göğsü
• 1 kase akdeniz yeşilliği
• 1 kase roka (doğranmış)
• 1 avuç şeker domates (doğranmış)
• 1 Arzu ettiğiniz kadar kaşar peyniri (rendelenmiş)
• Yeteri kadar kajun baharatı
• 1 kadar zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı hardal
• Yeteri kadar tuz

Hazırlanış

1. Adım 1Tavuğu fileto haline getirip kajun baharatına bulayın. Tavada arkalı önlü kızartın. Kalan malzemeleri arzu ettiğiniz gibi servis tabağına alın. Üzerine dilimlediğiniz tavuk parçalarını alın.
2. Adım 2Sosunu hazırlayıp üzerinde gezdirin.  
3. Püf NoktalarıTavuk göğsünü benzer kalınlıkta filetolar hâline getirin. Eşit kalınlıktaki parçalar Kajun Baharatlı Tavuk Salatası için tavada daha dengeli sürede pişer.Kajun baharatını tavuğun her tarafına eşit şekilde yayın. Hazır baharat karışımları tuz içerebildiği için salata sosuna eklenecek tuzu son aşamada kontrol edin.Tavukları iyi ısıtılmış tavada iki yüzünü de pişirin ancak kurutmamaya dikkat edin. Güvenli tüketim için en kalın kısmın iç sıcaklığının yaklaşık 74°C'ye ulaşması gerekir.Pişen tavuğu dilimlemeden önce birkaç dakika dinlendirin. Böylece kesildiğinde suyunu daha iyi korur ve Kajun Baharatlı Tavuk Salatası içinde daha yumuşak kalır.Tarifin ölçülerinde önemli belirsizlikler bulunuyor: “1 adet tavuk göğsü”, “1 kase” yeşillik, “1 avuç” domates ve kaşar peyniri gram olarak verilmemiştir. Sos bölümündeki “1 kadar zeytinyağı” ifadesi de hatalıdır ve net ölçüyle düzeltilmelidir. Ayrıca eski metindeki “sağlıklı” ve “diyet yapanların favorisi” gibi genelleyici ifadeler çıkarılmalıdır.
4. Servis ÖnerileriKajun baharatlı tavuk salatasını tavuk hafif ılıkken servis edebilirsiniz. Hardallı sosu yeşilliklerin üzerine servis öncesinde gezdirmek yaprakların diri kalmasını sağlar.Yanında kızarmış ekmek veya sade bir sebze çorbası iyi uyum sağlar. Rendelenmiş kaşar peynirini en son ekleyerek sunumu tamamlayabilirsiniz.

Not

Kajun Baharatlı Tavuk Salatası, baharatlı tavuk filetolarını roka, Akdeniz yeşillikleri, domates ve hardallı sosla buluşturan pratik bir salatadır. Tavuğu yüksek ateşte kurutmadan pişirmek lezzetli ve sulu bir sonuç sağlar. Kajun Baharatlı Tavuk Salatası nasıl yapılır, dengeli baharat ve diri yeşillikler için aşağıdaki püf noktalarını inceleyebilirsiniz.