İçindekiler (4 Kişilik)

• 1 bağ semizotu (sadece yapraklarıyla)
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar Balsamik sirke
• yeteri kadar çilek (dilimlenmiş)
• yeteri kadar gram kaju

Hazırlanış

1. Adım 1Semizotunu bir kaseye alın. Zeytinyağı, sirke ve tuzu karıştırın.
2. Adım 2Hazırladığınız sosu semizotu yapraklarının üzerine dökün ve hafifçe karıştırın. Üzerine dilimlenmiş çilekleri ekleyin, kaju fıstığı serpiştirerek servis edin.
3. Püf NoktalarıSemizotu yapraklarını bol suyla temizledikten sonra tamamen kurutun. Yapraklarda kalan fazla su, Kajulu Çilekli Semizotu Salatası sosunun seyrelmesine ve salatanın kısa sürede sulanmasına neden olabilir.Çilekleri yıkadıktan sonra iyice kurutup servis öncesinde dilimleyin. Çok olgun ve yumuşak çilekler karıştırılırken kolayca ezilebilir.Balzamik sirke ile zeytinyağını ayrı bir kapta çırpıp tuzu kontrollü ekleyin. Sosu servis anında eklemek semizotunun daha diri kalmasına yardımcı olur.Kajuları servis öncesinde ekleyin. Daha belirgin kıtır doku için kajuları yağsız tavada kısa süre kavurup tamamen soğuttuktan sonra kullanabilirsiniz.Tarifin temel ölçüleri netleştirilmelidir: “1 bağ semizotu”, “yeteri kadar balzamik sirke”, “yeteri kadar çilek” ve “yeteri kadar gram kaju” yerine gram veya kaşık ölçüleri verilmelidir. Son ifade ayrıca yazım açısından hatalıdır. Eski metindeki “besleyici” gibi genel sağlık vurguları çıkarılmalı; tamamen bitkisel içerikli tarifte verilen kolesterol ve B12 değerleri de yeniden hesaplanmalıdır.
4. Servis ÖnerileriKajulu çilekli semizotu salatasını sosla buluşturduktan hemen sonra servis edebilirsiniz. Çilekleri ve kajuları en son eklemek renk ve doku kontrastını korur.Izgara tavuk, sebze yemekleri veya sade bir tahıl pilavının yanında iyi uyum sağlar. Hafif bir öğün için kızarmış ekmekle birlikte de sunulabilir.

Not

Kajulu Çilekli Semizotu Salatası, semizotunun taze dokusunu çileğin meyvemsi aroması, kajunun kıtırlığı ve balzamik sosla buluşturan pratik bir salatadır. Sosu servis öncesinde eklemek yaprakların diriliğini korur. Kajulu Çilekli Semizotu Salatası nasıl yapılır, dengeli sos ve kıtır doku için püf noktalarını inceleyebilirsiniz.