İçindekiler (2 Kişilik)

• 2 adet domates (doğranmış)
• 2 kadar salatalık (doğranmış)
• 1 Yarım su bardağı mısır
• 1 Yarım su bardağı zeytin (dilimlenmiş)
• 1 kase doğranmış kadar peynir (doğranmış)
• Yeteri kadar zeytinyağı
• Yeteri kadar limon
• Yeteri kadar tuz

Hazırlanış

1. Adım 1Bütün malzemeleri bir servis kabında karıştırın.
2. Adım 2Sosunu hazırlayıp üzerinde gezdirin.  
3. Püf NoktalarıDomates ve salatalıkları doğradıktan sonra fazla sularını süzdürün. Bu işlem Kahvaltı Salatası beklerken servis kabının dibinde fazla sıvı birikmesini azaltır.Mısır ve zeytin salamura veya konserve kullanılıyorsa iyice süzdürün. Zeytinin tuzluluğunu dikkate alarak sosun tuzunu kontrollü ekleyin.Peyniri sebzelerle benzer büyüklükte küpler hâlinde doğrayın. Çok yumuşak peynir kullanıyorsanız Kahvaltı Salatası karıştırılırken parçalanmaması için en son ekleyin.Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu ayrı bir kapta karıştırıp servis öncesinde salatanın üzerine gezdirin. Sosu erken eklemek domates ve salatalığın daha hızlı su bırakmasına neden olabilir.Tarifin ölçülerinde önemli belirsizlikler bulunuyor: “2 kadar salatalık” ifadesi “2 adet salatalık” şeklinde düzeltilmeli, “1 kase doğranmış kadar peynir” yerine peynir türü ve gramajı belirtilmelidir. Zeytinyağı, limon ve tuz miktarları da netleştirilmelidir. Eski metindeki “uzun süre tok tutar”, “sağlıklı” ve diyet odaklı genellemeler ise kesin sağlık iddiası olarak kullanılmamalıdır.
4. Servis ÖnerileriKahvaltı salatasını hazırladıktan hemen sonra servis edebilirsiniz. Üzerine taze nane, maydanoz veya çok az taze çekilmiş karabiber eklemek aromayı tamamlar.Haşlanmış yumurta, kızarmış ekmek veya sade omletle iyi uyum sağlar. Çay ya da ayranla birlikte kahvaltı sofrasında sunabilirsiniz.

Not

Kahvaltı Salatası, domates, salatalık, mısır, zeytin ve peyniri limonlu zeytinyağı sosuyla buluşturan pratik bir kahvaltılık salatadır. Sebzeleri servise yakın soslamak diri dokunun korunmasını sağlar. Kahvaltı Salatası nasıl yapılır, dengeli sos ve sulanmayan bir karışım için aşağıdaki püf noktalarını inceleyebilirsiniz.