İçindekiler (4 Kişilik)

• Yeteri kadar un
• Yeteri kadar yumurta
• Yeteri kadar sıvı yağ (kızartmalık)
• 500 gram dana döş kıyma (köftelik)
• 1 1/4 su bardağı pirinç (haşlanmış)
• 1 avuç maydanoz (kıyılmış)
• 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
• Yeteri kadar tuz
• Yeteri kadar toz karabiber
• Yeteri kadar yeşillik (doğranmış)

Hazırlanış

1. Adım 1Kıymanın üçte birini tavaya alıp eze eze suyunu çekene kadar kavurun, soğutun.
2. Adım 2Kalan kıyma ve malzemeleri ekleyip yoğurun ve cevizden büyük parçalar yuvarlayıp köfte seklini verip tabağa dizin.
3. Adım 3Sıvı yağı kızdırın ve köfteleri önce una sonra yumurtaya bulayıp yağda arkalı önlü kızartın.
4. Adım 4Servis tabağına alıp fazla yağını kağıt havlu ile çektirin. Servis ederken yeşilliklerle servis edin, sabitlemek için kürdan kullanabilirsiniz.

Not

Türk mutfağını sevilen lezzeti kadınbudu köfte nasıl yapılır? kadınbudu köfte yapımı için iki farklı tarif bulunduğundan iki kadınbudu köfte tarifi arasında tercih yapması oldukça zorludur. Kadınbudu köftenin yanına ne iyi gider? Bu soruyu soranlar için ise başlangıç olarak sebze çorbası ve yanına çıtır patates olacaktır.