İçindekiler (3 Kişilik)

• 1 su bardağı basmati pirinç
• 1 avuç İran üzümü
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı toz karabiber
• Yeteri kadar tuz
• 1 Arzu ettiğiniz kadar toz zerdeçal

Hazırlanış

1. Adım 1Yağı tencereye alın. İran üzümünü ve basmati pirincini ekleyip karıştırın. Tuzu, karabiberi ve zerdeçalı ayarlayın.
2. Adım 2Üzerini örtecek kadar kaynamış suyunu ilave edin ve karıştırın.
3. Adım 3Suyunu çektikten sonra tabaklara alıp zerdeçal serperek servis edebilirsiniz.
4. Püf NoktalarıMükemmel bir İran üzümlü zerdeçallı basmati pilavı tarifi elde etmek için zerdeçalı yağda hafifçe kavurmalısınız. Yağın ısısı baharatın etken maddelerini ve sarı rengini tam olarak açığa çıkarır.Basmati pirincini pişirmeden önce üzerindeki fazla nişastadan arındırmak için ılık suda on beş dakika bekletmeniz gerekir.İran üzümlerinin şişip tatlı asiditesini suya bırakması için pirinçleri tencereye eklemeden önce sıcak suda kısa süre yumuşatabilirsiniz.Kusursuz bir İran üzümlü zerdeçallı basmati pilavı yapılışı için, tencerenin kapağını hiç açmadan tamamen kısık ateşte pişirme işlemi yapmalısınız.
5. Servis ÖnerileriBu nefis pilavın yanına fırında iyi kızarmış bütün tavuk veya sulu bir et kavurma çok iyi gider. Ferahlatıcı bir eşlikçi arıyorsanız, bol naneli taze ayran tercih edebilirsiniz.Sunum aşamasında pilavı derin bir kaseye alıp ters çevirerek servis tabağına aktarabilirsiniz. Tabağın kenarlarını taze nane yaprakları ve ekstra kavrulmuş badem kırıkları ile süsleyerek porsiyonun görsel şıklığını artırabilirsiniz.

Not

İran üzümlü zerdeçallı basmati pilavı tarifi, aromatik lezzeti ve tane tane dökülen kusursuz kıvamıyla mutfağınızın vazgeçilmezi olacak. Pratik yapılışı sayesinde bu nefis yemeği çok kısa sürede kolayca hazırlayabilirsiniz. Zerdeçalın rengi ve İran üzümünün mayhoş tadı birleşerek dengeli bir lezzet sunuyor. "İran üzümlü zerdeçallı basmati pilavı nasıl yapılır?" sorusunun tüm aşamalarını aşağıda bulabilirsiniz. Kusursuz sonuçlar için hemen detayları inceleyin.