İçindekiler (4 Kişilik)

• 1 demet semizotu (doğranmış)
• 1 demet taze reyhan (doğranmış)
• 1 1/2 demet maydanoz (kıyılmış)
• 4 adet kuru incir (doğranmış)
• Yeteri kadar tuz
• Yeteri kadar limon suyu
• Yeteri kadar zeytinyağı

Hazırlanış

1. Adım 1Yeşillikleri doğrayıp servis tabağına harmanlayıp alın. İncirleri de serpin. Kalan malzemeleri kendi damak zevkinize göre ayarlayıp servis edin.
2. Püf NoktalarıSemizotu, reyhan ve maydanozu bol suyla yıkadıktan sonra iyice kurulayın. Islak kalan yeşillikler salatanın kısa sürede sulanmasına neden olabilir.Kuru incirleri küçük ve benzer büyüklükte doğrayın. Böylece İncirli Semizotu Salatasının her porsiyonunda tatlılık daha dengeli dağılır.Kuru incirler çok sertse kısa süre ılık suda bekletip tamamen kuruladıktan sonra kullanabilirsiniz. Fazla ıslatmak incirlerin dokusunu gereğinden fazla yumuşatabilir.Limon suyu ve zeytinyağını ayrı bir kapta karıştırıp salataya servis öncesinde ekleyin. Böylece yeşilliklerin diri yapısını daha uzun süre koruyabilirsiniz.Tuzu son aşamada ilave edin. Tuzun erken eklenmesi semizotu ve diğer yeşilliklerin su bırakmasına neden olabilir.
3. Servis Önerileriİncirli Semizotu Salatasını hazırladıktan hemen sonra servis edebilirsiniz. Üzerine ceviz, badem veya kabak çekirdeği ekleyerek farklı bir doku kazandırabilirsiniz.Izgara sebzeler, zeytinyağlı yemekler veya bakliyat yemeklerinin yanında sunabilirsiniz. Hafif bir öğün için kızarmış ekmekle birlikte de servis edebilirsiniz.

Not

İncirli Semizotu Salatası, semizotunu taze reyhan, maydanoz ve kuru incirin tatlı aromasıyla buluşturan pratik bir salatadır. Limon suyu incirin tatlılığını dengelerken zeytinyağı yeşilliklerin lezzetini bir araya getirir. İncirli Semizotu Salatası nasıl yapılır sorusunun püf noktalarını aşağıda bulabilirsiniz.