İçindekiler (2 Kişilik)

• 4 adet taze hünnap (doğranmış)
• 1 su bardağı taze barbunya
• 1 1/2 demet dereotu (kıyılmış)
• Yeteri kadar tuz
• Yeteri kadar limon suyu
• Yeteri kadar zeytinyağı

Hazırlanış

1. Adım 1Barbunyayı diriliği gidene kadar haşlayın.
2. Adım 2Hünnap ve dereotu ile bir kasede harmanlayın.
3. Adım 3Servis sırasında kendi damak zevkinize göre tuzunu, limonunu ve yağını ayarlayın. Yoğurt ekleyip toz sumak serpin.
4. Püf NoktalarıHünnap Salatası Tarifi için barbunyayı tamamen dağılmadan, içi yumuşayana kadar haşlayın. Fazla pişen barbunya karıştırma sırasında ezilebilir ve salatanın dokusunu bozabilir.Haşlanan barbunyanın suyunu iyice süzün ve tamamen soğumasını bekleyin. Sıcak barbunya dereotunun rengini soldurabilir ve salatanın taze dokusunu azaltabilir.Taze hünnabı çekirdeğini çıkararak birbirine yakın büyüklükte doğrayın. Böylece meyvenin hafif tatlı ve gevrek yapısı barbunyayla daha dengeli dağılır.Hünnap salatası yapılışında limon suyunun asiditesi, hünnabın tatlılığını ve zeytinyağının dolgunluğunu dengeler. Limon suyunu azar azar ekleyerek tadı kontrol edin.Dereotunu ve sosu servis zamanına yakın ekleyin. Tuz sebzelerden ve meyveden su çıkışını hızlandırabileceği için erken eklenmesi salatanın sulanmasına neden olabilir.
5. Servis ÖnerileriHünnap salatasını soğuk veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Geniş bir servis tabağına alıp üzerine biraz kıyılmış dereotu ekleyerek sade bir sunum hazırlayabilirsiniz.Izgara tavuk, balık veya zeytinyağlı sebze yemeklerinin yanında iyi gider. Tek başına hafif bir öğün olarak sunacaksanız tam tahıllı ekmekle tamamlayabilirsiniz. İçecek olarak ayran veya sade maden suyu tercih edilebilir.

Not

Hünnap Salatası Tarifi, taze hünnabın hafif tatlı dokusunu barbunya ve dereotuyla dengeler. Hünnap salatası nasıl yapılır sorusuna kolay yapılışıyla cevap veren tarif, limon ve zeytinyağlı sosuyla ferah bir lezzet sunar. Doyurucu yapısıyla öğle öğünü veya ana yemeklerin yanında servis edilebilir.