İçindekiler (4 Kişilik)

• 2 adet havuç (küp küp doğranmış)
• 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı toz zerdeçal
• 1 çorba kaşığı kuş üzümü
• 1 çorba kaşığı fıstık
• 2 su bardağı bulgur
• Yeteri kadar tuz

Hazırlanış

1. Adım 1Havuç, soğan ve yağı kokusu çıkana kadar kavurun.
2. Adım 2Zerdeçal, kuş üzümü ve fıstığı ilave edin. Üzerini örtecek kadar kaynamış suyunu ilave edin ve karıştırın.
3. Adım 3Bulgurunu ilave edip tuzunu ayarlayın. Kapağını kapatıp pişmeye bırakın.
4. Püf NoktalarıKüp doğranmış havuçların ve soğanların tereyağında iyice kavrulması, doğal şekerlerin açığa çıkmasını ve pilava derin bir lezzet katmasını sağlar.Toz zerdeçalın yağ ile buluşması, kurkumin maddesinin çözünmesine yardımcı olarak hem rengi hem de besin değerini artırır.Kuş üzümü ve fıstığın kavurma aşamasına dahil edilmesi Havuçlu Zerdeçallı Bulgur Pilavı yapımında tatlı ve tuzlu dengesini kusursuz bir şekilde kurar.Pilavın suyunu çektikten sonra kısık ateşte demlendirilmesi, tanelerin tam kıvamında ve tane tane olmasını garantiler.
5. Servis ÖnerileriHavuçlu Zerdeçallı Bulgur Pilavı, demini alıp dinlendikten sonra yanında taze yoğurt veya turşu ile harika bir uyum yakalar. Sunum tabağını zenginleştirmek için üzerine ince kıyılmış taze dereotu serpiştirebilirsiniz.

Not

Havuçlu Zerdeçallı Bulgur Pilavı tarifi, nefis sebzelerle zenginleştirilen geleneksel bir lezzettir. Bu enfes lezzet, evde pratik bir şekilde nasıl yapılır sorusunun en doyurucu yanıtını verir. Tane tane dökülen bu özel tarifi denemek için detayları inceleyebilirsiniz.