İçindekiler (3 Kişilik)

• 1 adet havuç
• 1 paket mantar
• 1 adet kuru soğan
• Yeteri kadar tuz
• Yeteri kadar zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı susam

Hazırlanış

1. Adım 1Sebzeleri dilediğiniz gibi doğrayın. Mantar, havuç ve soğanı ayrı tencerelerde 2 çorba kaşığı zeytinyağı ve tuz ile kavurun.
2. Adım 2Hepsini tabağa alıp susam ile süsleyerek servis edin.
3. Püf NoktalarıHavuçlu mantar yaparken mantarların yüksek ateşte soteletilmesi suyunu salıp çekmesini sağlayarak lezzeti hapseder.Havuçların ayrı bir tavada zeytinyağı ile hafifçe yumuşayana kadar pişirilmesi çiğ kalmasını önler.Sebzelerin ayrı tencerelerde veya sırayla kavrulması her birinin pişme süresine uygun kıvam almasını destekler.Kaliteli zeytinyağı kullanımı sebzelere hoş bir parlaklık ve hafiflik kazandırır.
4. Servis ÖnerileriHavuçlu mantar yanında et ve tavuk yemeklerinin mükemmel bir eşlikçisidir. Sunum tabağını bolca kavrulmuş susam taneleriyle süsleyebilirsiniz. Yanına ekleyeceğiniz ılık pirinç pilavı öğünün keyfini artıracaktır.

Not

Havuçlu mantar, taze sebzelerin en uyumlu halini sofralara taşıyan nefis bir garnitür alternatifidir. Bu nefis tarif ile yumuşak ve aromatik sonuçlar elde etmek mümkündür. Nasıl yapılır sorusunun yanıtını arayanlar için hazırlanan bu rehber, yapılışı ve püf noktaları ile mutfaktaki en büyük yardımcınız olacaktır. En pratik adımları takip ederek bu eşsiz tarifi hemen deneyebilirsiniz.