İçindekiler (4 Kişilik)

• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak (kıyılmış)
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2 adet havuç (halka doğranmış)
• 2 çorba kaşığı un
• Yeteri kadar tuz
• Yeteri kadar toz karabiber
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tutam ada çayı

Hazırlanış

1. Adım 1Soğan, sarımsak ve yağları tencereye alıp sotelemeye başlayın.
2. Adım 2Havucu da ekleyip sotelemeye devam edin.
3. Adım 3Unu da ekleyip kokusu çıkana kadar kazıyarak sotelemeye devam edin. Tuzunu karabiberini serpin. Üzerini örtecek kadar soğuk su ekleyin. Havuçlar pelteleşene kadar pişirin. 
4. Adım 4Robottan geçirin. Servis için tereyağını kızdırın. Ada çayını ekleyip ocaktan alın. Servis sırasında çorbaların üzerinde gezdirin.
5. Püf NoktalarıUnun zeytinyağında havuçlarla birlikte kokusu çıkana kadar kavrulması, çorbaya kadifemsi bir kıvam kazandırır.Soğuk su eklenerek pürüzsüzleştirilen karışımın havuçlar iyice yumuşayana kadar pişirilmesi Havuçlu Ada Çaylı Çorba yapımında dokuyu mükemmelleştirir.Tereyağında hafifçe kızdırılan ada çayının ocaktan alındıktan sonra aromasını yağa bırakması sağlanmalıdır.Pişirme aşamasında kullanılan sarımsak ve soğanların dengeli kavrulması, çorbanın ana lezzet zeminini oluşturur.
6. Servis ÖnerileriHavuçlu Ada Çaylı Çorba, kaselere alındıktan sonra üzerine ada çayı aromalı kızdırılmış tereyağı gezdirilerek servis edilir. Sunum tabağını zenginleştirmek için yanında ev yapımı kroton ekmekler sunabilirsiniz.

Not

Havuçlu Ada Çaylı Çorba tarifi, kış aylarında içi ısıtan hafif ve besleyici bir seçenektir. Bu enfes lezzet, evde pratik bir şekilde nasıl yapılır sorusunun en sıcak yanıtını verir. Aromatik bu özel tarifi denemek için detayları inceleyebilirsiniz.