İçindekiler (2 Kişilik)

• 1 adet kabak (yaprak doğranmış)
• 4 dilim füme somon balığı (doğranmış)
• 1 1/2 su bardağı lor peyniri (ufalanmış)
• 2 çorba kaşığı çam fıstığı
• Yeteri kadar zeytinyağı
• Yeteri kadar toz karabiber (taze çekilmiş)

Hazırlanış

1. Adım 1Kabakları servis tabağına gelişigüzel yayın.
2. Adım 2Somon ve peyniri de gelişigüzel yayın.
3. Adım 3Fıstığı yağsız bir tavada kokusu çıkana kadar orta ateşte 2 dakika kavurun ve üzerine serpin.
4. Adım 4En son taze çekilmiş karabiber serpin ve bir miktar zeytinyağı gezdirin. Servise hazırdır.
5. Püf NoktalarıÇam fıstıklarının yağsız tavada orta ateşte kavrulması Füme Somonlu Kabak lezzetine enfes bir aroma katar.Füme somon ve lor peynirinin tuz dengesini sağlamak için zeytinyağı ve karabiber miktarını dikkatli ayarlamak şarttır.Taze çekilmiş karabiberin eklenmesi malzemeler arasındaki lezzet geçişlerini belirginleştirir.Kabakların yaprak şeklinde doğranması sosun ve zeytinyağının her noktaya eşit nüfuz etmesini sağlar.
6. Servis ÖnerileriBu şık ve hafif salatayı geniş bir tabakta özenle sunabilirsiniz. Yanında ılık bir bitki çayı veya dilim limon eşliğinde servis edebilirsiniz. Davet sofralarınızda başlangıç yemeği olarak harika bir tercih olacaktır.

Not

Füme Somonlu Kabak tarifi, taze kabakların hafifliği ile somonun eşsiz lezzetini buluşturan mükemmel bir alternatiftir. Bu pratik ve sağlıklı tarifi nasıl yapılır diye merak ediyorsanız, detayları aşağıda bulabilirsiniz.