İçindekiler (4 Kişilik)

• 500 gram tavuk pirzola
• 1 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı taze kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı taze zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı toz köri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• Yeteri kadar zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• 1 şişe maden suyu

Hazırlanış

1. Adım 1Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.
2. Adım 2Tavukları hazırladığınız sosa bulayın.⠀ 
3. Adım 3Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.⠀
4. Adım 4180 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
5. Püf NoktalarıMaden suyunun içindeki karbonat gazı, un ve tavuk proteini ile etkileşime girerek dış harcın yağ çekmeden çıtır çıtır olmasını sağlar.Kusursuz bir fırında soslu tavuk tarifi için sosu hazırlarken taze zerdeçal ve sarımsağı iyice ezerek aromaların tamamen birbirine geçmesini sağlayın.Etleri sosa buladıktan sonra en az on beş dakika buzdolabında dinlendirmek, harcın yüzeye daha sıkı tutunmasına büyük ölçüde yardımcı olur.Başarılı bir fırında soslu tavuk yapılışı için fırın ısısının tepsiyi içeri atmadan önce mutlaka tam 180 dereceye ulaşmış olması gerekir.Pişirme esnasında etlerin kendi suyunu kaybetmemesi için parçalar arasında yeterli boşluk bırakarak tepsideki buharlaşmayı dengeleyin.
6. Servis ÖnerileriFırından dışı nar gibi kızarmış halde çıkan bu yemeği, sade tereyağlı pirinç pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz. Yanına ekleyeceğiniz bol limonlu mevsim yeşillikleri salatası, baharatlı dış harcı damakta kusursuzca dengeler.Sunum tabağınızı görsel açıdan zenginleştirmek için etlerin üzerine hafifçe taze kekik yaprakları serpiştirebilirsiniz. İçecek olarak ise yanında buz gibi ev yapımı ferahlatıcı bir ayran harika bir uyum yakalar.

Not

Fırında soslu tavuk tarifi, maden sulu harcıyla dışı çıtır etlerin en iyisidir. Bu pratik lezzeti hemen deneyin. Lokum gibi pişen bu nefis yemeğin yapılışı oldukça kolaydır. "Fırında soslu tavuk nasıl yapılır?" sorusunun tüm aşamalarını aşağıda bulabilirsiniz. Sofralarınızı zenginleştirmek için detaylara göz atın. Hazırlıklara vakit kaybetmeden başlayın.