İçindekiler (4 Kişilik)

• 1 kase mezgit (temizlenmiş)
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 adet pancar (kırmızı)
• Yeteri kadar tuz
• yeteri kadar toz karabiber
• Yeteri kadar zeytinyağı

Hazırlanış

1. Adım 1Balıkları bir kasede galeta ununa bulayın. Pancarları incecik dilimleyin. Üzerine galeta ununa bulanmış balıkları dizin. Tuz ve karabiberini serpin
2. Adım 2Zeytinyağını gezdirip üzerini pişirme kağıdı ile kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında balıklar pişene kadar pişirin.  

Not

Pancar ve mezgit ikilisiyle ezberleri bozma vakti! Klasik bir mezgit kızartma tarifine minik bir dokunuş yaparak balığın lezzetine lezzet katmaya ne dersiniz? Pancarların ve mezgitin aromasının birbirine karıştığı mezgit kızartma tarifini kaydetmeyi unutmayın.