İçindekiler (4 Kişilik)

• 1 adet levrek (bütün)
• 1 1/2 adet limon (sıkılmış)
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• Yeteri kadar tuz
• Yeteri kadar toz karabiber
• 1 avuç maydanoz (kıyılmış)

Hazırlanış

1. Adım 1Sos için bütün malzemeleri bir kasede karıştırın.
2. Adım 2Yağladığınız bir fırın kabına balığı yerleştirin ve sos malzemelerini bir fırça yardımı ile her yerine sürün. Kalanını üzerinde gezdirin. Üst kısmına bıçak ile çizikler atın. Dilimlenmiş limonları arasına dizin.
3. Adım 3Üzerini pişirme kağıdı ile kapatın ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Son 15 dakikasında üzerindeki pişirme kağıdını alın ve bu şekilde pişirin. Sıcak servis edin.
4. Püf NoktalarıMükemmel bir fırında levrek tarifi için balığın üzerine attığınız çizikler, zeytinyağlı sosun etin en iç kısımlarına kadar nüfuz etmesini sağlar.Limon suyunun doğal asiditesi, balıktaki yüksek proteinle ısı altında etkileşime girerek etin lokum gibi yumuşacık kalmasına yardımcı olur.Başarılı bir fırında levrek yapılışı aşamasında ilk olarak üzerini pişirme kağıdı ile kapatmak, balığın kendi buharında kurumadan pişmesini garantiler.Sarımsak tozu kullanmak, taze sarımsağın fırında yanarak acılaşma riskini ortadan kaldırır ve sosa homojen bir aroma katar.Son on beş dakikada üzerindeki kağıdı almak, balığın dış yüzeyinin altın sarısı renginde harika bir şekilde kızarmasını destekler.
5. Servis ÖnerileriFırından yeni çıkan sıcak yemeğinizi taze roka yaprakları ve kırmızı soğan halkalarıyla zenginleştirerek şık bir geniş porselen tabakta hemen servis edebilirsiniz. Yanında ince belli bardakta sunulan ferahlatıcı bir şalgam suyu veya taze sıkılmış limonata bu hafif deniz ürünüyle kusursuz bir uyum yakalar.Sunum tabağınızın kenarlarını ekstra taze limon dilimleri ve ince kıyılmış dereotu ile süsleyerek görsel şıklığı kolayca artırmanız mümkündür. Masanıza zeytinyağlı ve bol ekşili taze bir mevsim salatası ekleyerek misafirlerinize oldukça sağlıklı ve doyurucu bir ziyafet yaşatabilirsiniz.

Not

Fırında levrek, zeytinyağı ve limonun kusursuz uyumuyla hazırlanan en iyi balık yemeğidir. Bu pratik lezzet favoriniz olacak. Uzman ellerden çıkmış gibi kusursuz fırında levrek tarifi arayanlar için oldukça hafif bir seçenektir. Evde fırında levrek nasıl yapılır diyorsanız doğru adrestesiniz. Adım adım yapılışı ve tüm mutfak sırları için aşağıdaki detayları hemen inceleyin.