İçindekiler (1 Kişilik)

• 1 adet çipura (temizlenmiş)
• 1 adet limon (dilimlenmiş)
• 1 Yarım adet soğan turşusu (halka doğranmış)
• Birkaç dal taze kekik
• Yeteri kadar tuz
• Yeteri kadar toz karabiber
• Yeteri kadar sıvı yağ

Hazırlanış

1. Adım 1Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve balığı yerleştirin. Üzerine mor soğan, limon ve taze kekikleri dizin. Tuz ve karabiber serpin, sıvı yağı gezdirin.
2. Adım 2Pişirme kağıdının kenarda açık kalan kısımlarını balığın üzerine mektup gibi kapatarak paketleyin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-35 dakika pişirin.
3. Püf NoktalarıKusursuz bir fırında çipura tarifi için limonun asiditesi balığın protein yapısıyla doğrudan etkileşime girerek etin dağılmadan sıkı kalmasını sağlar.Pişirme kağıdını mektup şeklinde tamamen kapatmak, içeride oluşan buharın yemeğin kendi suyuyla lezzetlenmesini ve pişmesini garantiler.Başarılı bir fırında çipura yapılışı için taze kekiğin yüksek ısıya maruz kalması esansiyel yağlarını ortaya çıkarıp istenmeyen kokuları hapseder.Fırın sıcaklığının balığı içeri atmadan önce mutlaka tam 180 dereceye ulaşmış olması gerekir; aksi takdirde et suyunu salıp hızla kurur.
4. Servis ÖnerileriKendi buharında usulca pişen bu hafif yemeği, zeytinyağlı ve bol ekşili taze bir roka salatası ile birlikte servis edebilirsiniz. Buharda yumuşayan beyaz et, hafif mayhoş yeşilliklerle damakta mükemmel bir lezzet dengesi oluşturur.Sunum tabağınızı görsel açıdan zenginleştirmek için kağıttan çıkardığınız balığın kenarlarına fırınlanmış taze patates dilimleri ekleyebilirsiniz. İçecek olarak ise yanında buz gibi şekersiz bir şalgam suyu veya taze limonlu sade maden suyu harika bir uyum yakalar.

Not

Fırında çipura tarifi, yumuşacık sulu etiyle sofraların en iyisidir. Bu pratik lezzeti hemen deneyin. Zahmetsiz ve kokusuz hazırlanan bu nefis yemeğin yapılışı son derece kolaydır. "Fırında çipura nasıl yapılır?" sorusunun tüm aşamalarını detaylarıyla aşağıda bulabilirsiniz. Harika bir balık ziyafeti için ihtiyaç duyduğunuz adımlara hemen göz atın ve hazırlıklara vakit kaybetmeden başlayın.