İçindekiler (2 Kişilik)

• 2 adet tavuk kalça (kemikli)
• 1 kase taze patates
• 1 baş taze sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 adet limon (dilimlenmiş)
• Yeteri kadar tuz

Hazırlanış

1. Adım 1Malzemelerin hepsini geniş bir karıştırma kabında homojen karıştırın. Bir fırın torbasını fırın kabına yerleştirin ve malzemeleri içine doldurup ucunu bağlayın.
2. Adım 2Poşetin birkaç yerine delik açın. Yemeğinizi önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
3. Püf NoktalarıTavuk kalçaları salça, zeytinyağı ve tuzla iyice harmanlayın. Sosun etin her tarafına yayılması Fırın Poşetinde Tavuğun daha dengeli lezzetlenmesini sağlar.Patatesleri benzer büyüklükte hazırlayın. Büyük parçalar tavuktan daha geç pişebileceği için küçük patatesleri bütün, büyük olanları ise ikiye bölerek kullanabilirsiniz.Limon dilimlerini çok kalın kesmeyin. Fazla kalın kabuklu parçalar uzun pişmede yemeğe baskın ve hafif acı bir aroma verebilir.Fırın poşetini bağladıktan sonra üzerinde birkaç küçük delik açın. Bu işlem pişirme sırasında oluşan fazla buharın kontrollü şekilde çıkmasını sağlar.Tavukları fırından almadan önce tamamen piştiğini kontrol edin. Kemik çevresinde çiğ görünüm kalmamalı ve çıkan et suyu berrak olmalıdır.
4. Servis ÖnerileriFırın Poşetinde Tavuğu patates ve sarımsaklarla birlikte sıcak servis edebilirsiniz. Poşette biriken aromalı pişirme suyundan tabağın üzerine az miktarda gezdirebilirsiniz.Yanında pirinç pilavı, bulgur pilavı veya mevsim salatası sunabilirsiniz. Cacık ve ayran da yemeğe iyi eşlik eder.

Not

Fırın Poşetinde Tavuk, kemikli tavuk kalçayı patates, taze sarımsak, limon ve salçalı sosla buluşturan pratik bir ana yemektir. Fırın poşeti pişirme sırasında nemi içeride tutarak tavuğun kurumamasına yardımcı olur. Fırın Poşetinde Tavuk nasıl yapılır sorusunun püf noktalarını aşağıda bulabilirsiniz.