İçindekiler (3 Kişilik)

• 1 demet semizotu (ayıklanmış)
• 1 kase çilek (doğranmış)
• 1 dilim eski kaşar (doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı file badem
• Yeteri kadar zeytinyağı
• Yeteri kadar balzamik sirke
• Yeteri kadar tuz

Hazırlanış

1. Adım 1Bütün malzemeleri arzu ettiğiniz gibi servis tabağına alın.
2. Adım 2Sosunu hazırlayıp üzerinde gezdirin.  
3. Püf NoktalarıSemizotunu ayıkladıktan sonra iyice yıkayıp tamamen kurutun. Yapraklarda kalan fazla su, File Bademli Çilekli Semizotu Salatası sosunun seyrelmesine ve salatanın kısa sürede sulanmasına neden olabilir.Çilekleri yıkadıktan sonra kurulayın ve servise yakın doğrayın. Fazla bekleyen çilekler su bırakarak semizotunun diri yapısını azaltabilir.File bademleri kuru tavada kısa süre kavurmak aromalarını belirginleştirir ve File Bademli Çilekli Semizotu Salatası içinde daha kıtır bir doku oluşturur.Balzamik sirke, zeytinyağı ve tuzu ayrı bir kapta karıştırıp salataya servis öncesinde ekleyin. Eski kaşar zaten tuzlu olabileceği için tuzu kontrollü kullanın.Tarifin ölçülerinde belirsizlikler bulunuyor: “1 demet semizotu”, “1 kase çilek” ve “1 dilim eski kaşar” yerine gramaj verilmesi gerekir. Zeytinyağı, balzamik sirke ve tuz miktarlarının da netleştirilmesi tarifin tekrarlanabilirliğini artırır. Eski metindeki “düşük kalorili”, “uzun süre tok tutar” ve genel sağlık faydası iddiaları ise ölçülmüş porsiyon ve kişisel beslenme bağlamı olmadan kesin ifade edilmemelidir.
4. Servis ÖnerileriFile bademli çilekli semizotu salatasını sosu ekledikten hemen sonra servis edebilirsiniz. Bademleri en son serpmek kıtır dokularının daha uzun süre korunmasını sağlar.Yanında kızarmış ekmek, ızgara sebzeler veya hafif bir çorba iyi uyum sağlar. Öğle öğününde tek başına ya da ana yemeğin yanında salata olarak sunulabilir.

Not

File Bademli Çilekli Semizotu Salatası, semizotunun diri dokusunu çileğin meyvemsi aroması, eski kaşarın yoğunluğu ve bademin kıtırlığıyla buluşturan ferah bir salatadır. Balzamik sos tatlı-ekşi dengeyi tamamlar. File Bademli Çilekli Semizotu Salatası nasıl yapılır, diri malzemeler ve dengeli sos için aşağıdaki püf noktalarını inceleyebilirsiniz.