İçindekiler (4 Kişilik)

• 1 kase taze fasulye (doğranmış)
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
• 2 diş taze sarımsak (dövülmüş)
• 1 adet havuç (ince doğranmış)
• 1 çorba kaşığı un
• Yeteri kadar tuz
• 1 avuç dereotu (kıyılmış)

Hazırlanış

1. Adım 1Tencerede soğanı, sarımsağı, havucu ve tereyağını iki dakika soteleyin. Un ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin.
2. Adım 2Taze fasulyeyi ekleyin ve sebzelerin dirilikleri gidene kadar pişirin. Tuzunu serpin ve suyunu ayarlayın.
3. Adım 3Sebzeler piştikten sonra dereotu ekleyip karıştırın ve servis kaselerine alarak servis edebilirsiniz.
4. Püf NoktalarıUnu tereyağında hafifçe kavurmak, çorbanın kıvamını bağlarken çiğ un kokusunu tamamen ortadan kaldırır.Kusursuz bir fasulyeli havuç çorbası tarifi için sıcak su kullanmak, kavrulan sebzelerin şoklanmasını önleyerek pişme süresini dengeler.Havucun hafif tatlı aroması, taze sarımsağın keskin yapısıyla etkileşime girerek damakta derin ve doyurucu bir lezzet bırakır.Taze fasulyeleri çok ufak doğramak, sebzelerin kaşığa kolay gelmesini ve homojen bir şekilde pişmesini sağlar.En iyi fasulyeli havuç çorbası yapılışı için dereotunu ocağın altını kapattıktan sonra eklemelisiniz. Bu işlem narin yeşilliklerin aromasını ve canlı rengini korur.
5. Servis ÖnerileriBu besleyici başlangıcı fırınlanmış çıtır ekmek dilimleri eşliğinde sofralarınıza taşıyabilirsiniz. Yanında taze mevsim yeşillikleriyle hazırlanan bol limonlu bir salata harika bir menü uyumu yakalar.Geniş ve çukur bir seramik servis kasesi kullanarak yemeğin sıcaklığını uzun süre muhafaza edebilirsiniz. Tabağın üzerini ekstra taze dereotu ve birkaç damla sızma zeytinyağı ile süsleyerek şık bir sunum elde edebilirsiniz.

Not

Fasulyeli havuç çorbası, taze sebzelerin vitaminini kasede buluşturan en besleyici ve pratik lezzetlerin başında gelir. Bu pratik tarifi ev ortamında hazırlamak oldukça basittir. Kusursuz bir başlangıç arayanlar için fasulyeli havuç çorbası tarifi harika bir alternatiftir. Taze sebzelerle hazırlanan fasulyeli havuç çorbası nasıl yapılır, yapılışı ve tüm detayları aşağıda sizi bekliyor.