İçindekiler (4 Kişilik)

• 500 gram kuzu kuşbaşı
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• Yeteri kadar tuz
• 1 su bardağı nohut (geceden ıslatılmış)
• 2 su bardağı pirinç (20 dakika sıcak suda bekletilmiş)
• 1 Arzu edilen kadar tane karabiber (çekilmiş)

Hazırlanış

1. Adım 1Et ve yağların birer çorba kaşığını tencereye alın, suyunu çekene kadar soteleyin. Nohutları ekleyip tuzunu serpin. Üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin ve pişmeye bırakın.
2. Adım 2Yağları başka yapışmaz bir tencereye alın ve kızdırın. Yıkadığınız pirinci 2 dakika kavurun, tuzunu serpin ve üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. 5 dakika demlendirin. 
3. Adım 3Bir kasenin dibine etli nohuttan yayın, üzerine bastırarak pilavı yayın. Tabağa ters çevirin ve taze çekilmiş karabiber serperek servis edin. 

Not

Ana yemeklerin yanında tercih ederiz genellikle pilavı. Yemeğin tadına tat katarak lezzetini tamamlar. Bu kez size ana yemekleri tahtından edecek, gerçekten ana yemek lezzetinde pilav hazırladık. Pirinç, nohut ve kuş başıyla parmaklarınızı yedirtecek kadar güzel ve kolay pilavımız var. Yedik yedik ama tadına doyamadık dediğimiz pilavlar Lokma’dan...