İçindekiler (4 Kişilik)

• 1 litre et suyu
• 1 fincan un
• Yeteri kadar tuz
• Yeteri kadar toz karabiber
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanış

1. Adım 1Sarımsakları rendeleyin. Tereyağını tencereye alın ve sarımsakları soteleyin. Unu ilave edin ve 5 dakika kavurun.
2. Adım 2Et suyunu yavaş yavaş ve hızlıca çırparak ilave edin. Tuz ve karabiber ekleyin, kaynayınca kapağını kapatıp, 15 dakika pişirin.
3. Adım 3Servis için sarımsakları ince ince dilimleyin. Tereyağını eritin, içine salçayı, pul biberi ve sarımsağı ilave edin, çorbanın üzerine dökerek servis edin.
4. Püf NoktalarıUnu tereyağında kavururken kokusu çıkana kadar sabırlı olmak, et suyuna un çorbası yapılışı aşamasında pürüzsüz bir doku sağlar.Et suyunu eklerken hızlıca çırpmak, topaklanmayı önleyerek çorbanın kıvamını ideal tutar.Sarımsakları tereyağında hafifçe sotelemek, çorbaya derin ve iştah açıcı bir aroma kazandırır.Salçalı ve biberli sosu hazırlarken yakmamaya özen göstermek lezzeti dengeler.
5. Servis ÖnerileriEt suyuna un çorbası tarifini servis ederken üzerine hazırladığınız kızdırdığınız salçalı sosu gezdirebilirsiniz. Yanına taze limon dilimleri ve çıtır ekmek krutonları ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Çorbayı sıcak olarak sofraya sunmak lezzetini doruğa çıkarır.

Not

Et suyuna un çorbası tarifi, nefis kokusu ve şifa dolu yapısıyla sofralarınızın baş köşesinde yer alacak en lezzetli yemektir. Et suyu ve unun kusursuz uyumuyla hazırlanan bu pratik tarif, midenizi ısıtan harika bir başlangıç sunar. Nasıl yapılır sorusunun en özel yanıtını arıyorsanız, bu adımları takip ederek mükemmel bir çorba hazırlayabilirsiniz.