İçindekiler (4 Kişilik)

• 2 su bardağı pirinç (20 dakika sıcak suda bekletilmiş)
• 1 Çeyrek su bardağı arpa şehriye
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı et suyu
• Yeteri kadar tuz

Hazırlanış

1. Adım 1Pirincin üzerini örtecek kadar sıcak su koyup yarım saat dinlendirin. Arpa şehriye ve tereyağını tencereye alıp orta ateşte kavurmaya başlayın. Bir yandan dinlenen pirinçleri nişastasından arındırana kadar yıkayıp suyunu süzerek kenarda bekletin.
2. Adım 2Arpa şehriyenin rengi dönünce yıkadığınız pirinçleri de ilave edip 2 dakika daha kavurun. Tuzunu atıp üzerine 2 su bardağı sıcak suyu ilave edin ve yüksek ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
3. Adım 3Altını kapattıktan sonra 10 dakika dinlendirin.
4. Püf NoktalarıPirincin dış yüzeyindeki fazla nişastayı tamamen uzaklaştırmak için taneleri ılık suda tamamen berraklaşana kadar iyice yıkayın.Kusursuz bir et suyuna arpa şehriyeli pirinç pilavı tarifi için tereyağının yanmasını önlemek adına tencereye az miktarda sıvı yağ ekleyin.Et suyunun içindeki kolajen yapısı pirinç taneleriyle etkileşime girerek yemeğe parlaklık ve yoğun bir aroma katar.Arpa şehriyeleri kavururken renginin eşit dönmesi ve kararmaması için tahta kaşıkla sürekli karıştırın.Mükemmel bir et suyuna arpa şehriyeli pirinç pilavı yapılışı için demlenme aşamasında tencerenin kapağının altına pamuklu bir bez serin.
5. Servis ÖnerileriBu doyurucu yemeği, fırınlanmış tavuk veya sulu et yemeklerinin yanında ana eşlikçi olarak servis edebilirsiniz. Et suyunun yoğun lezzetini dengelemek için yanında bol köpüklü soğuk bir ayran harika bir uyum yakalar.Sunum tabağınızı görsel açıdan zenginleştirmek için pilavı küçük bir kaseye basıp ters çevirerek şekilli bir sunum yapabilirsiniz. Tabağın kenarlarına ince kıyılmış taze maydanoz serpiştirerek şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

Not

Et suyuna arpa şehriyeli pirinç pilavı tarifi, tane tane dökülen kıvamıyla sofraların en iyisidir. Bu pratik lezzeti hemen deneyin. Et suyunun zengin aromasıyla hazırlanan bu nefis yemeğin yapılışı oldukça kolaydır. "Et suyuna arpa şehriyeli pirinç pilavı nasıl yapılır?" diyorsanız tüm aşamaları aşağıda bulabilirsiniz. Harika sonuçlar için hazırlıklara hemen başlayın.