İçindekiler (4 Kişilik)

• 2 adet çarliston biber (kalın doğranmış)
• 100 gram dana kuşbaşı (büyük boy doğranmış)
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kuru kekik

Hazırlanış

1. Adım 1Tüm malzemeleri birbiriyle güzelce harmanlayın.
2. Adım 2Önce etleri sonra biberleri sırasıyla sislere dizin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında etler pişinceye kadar pişirin. 
3. Püf NoktalarıBüyük boy doğranmış dana kuşbaşı etlerin tuz, karabiber, pul biber ve kekik ile iyice harmanlanması, et şiş lezzetinin ete tam anlamıyla işlemesini sağlar.Etler ve kalın doğranmış çarliston biberlerin şişlere sırasıyla ve dengeli dizilmesi, pişme esnasında lezzetlerin bütünleşmesini destekler.Fırının önceden 200 dereceye ısıtılması, etlerin suyunu içinde hapsederek yumuşacık kalmasına yardımcı olur.Kuru kekiğin harman aşamasında eklenmesi, pişerken etlere eşsiz bir aroma kazandırmada doğrudan rol oynar.
4. Servis ÖnerileriEt şiş porsiyonlarını servis tabağına aldıktan sonra yanında taze ev yapımı lavaş, sumaklı soğan ve közlenmiş domates ile sunum yapabilirsiniz. Taze demlenmiş soğuk bir bardak ayran ile servis etmek bu yemeği harika şekilde tamamlar.

Not

Et şiş tarifi, yumuşacık dana etlerini baharatlarla buluşturan en lezzetli geleneksel ana yemek seçenektir. Bu nefis et şiş ile akşam yemeklerinize harika bir tat katabilirsiniz. Nasıl yapılır sorusunun en pratik yanıtını bulabileceğiniz bu et şiş yapılışı adımlarını takip ederek mükemmel bir sonuç elde edebilirsiniz.