İçindekiler (4 Kişilik)

• 1 kase taze fasulye (doğranmış)
• 2 adet enginar
• 1 Yarım demet dereotu (kıyılmış)
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı un
• 1 su bardağı tavuk suyu
• Yeteri kadar tuz
• 1 Arzu ettiğiniz kadar taze nane

Hazırlanış

1. Adım 1Tereyağında unu kokusu çıkana kadar kavurun. Tavuk suyu ekleyip karıştırın. Taze fasulye, enginar ve dereotu ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
2. Adım 2Tuzunu serpin, kıvamına göre sıcak su ekleyebilirsiniz. Blendırdan geçirdikten sonra kıvamını tekrar ayarlayabilirsiniz.
3. Püf NoktalarıUnu tereyağında hafifçe kavurmak, çiğ kokusunu tamamen ortadan kaldırarak yemeğe ipeksi bir doku kazandırır.Enginarın hafif topraksı aroması, tavuk suyunun yoğun proteiniyle etkileşime girerek kusursuz bir lezzet dengesi oluşturur.En iyi enginarlı dereotlu taze fasulye çorbası tarifi için sebzeleri ağır ateşte yavaşça pişirmelisiniz. Bu işlem malzemelerin besin değerlerini tencerede korur.Dereotunu ocağın altını kapattıktan hemen sonra eklemek, yeşilliklerin canlı rengini ve narin kokusunu doğrudan hapseder.Başarılı bir enginarlı dereotlu taze fasulye çorbası yapılışı elde etmek adına sebzeleri tamamen pürüzsüz olana dek blenderdan geçirin ve kıvamını sıcak suyla açın.
4. Servis ÖnerileriBu hafif ve şifa dolu başlangıcı taze kızarmış kıtır ekmek dilimleri eşliğinde sofralarınıza taşıyabilirsiniz. Yanında bol yeşillikli ve limonlu taze mevsim salatası ile harika bir menü uyumu yakalayabilirsiniz.Geniş ve çukur bir porselen kase kullanarak yemeğin sıcaklığını uzun süre muhafaza edebilirsiniz. Tabağın üzerini ekstra taze nane yaprakları ve birkaç damla sızma zeytinyağı ile süsleyerek şık bir sunum elde edebilirsiniz.

Not

Enginarlı dereotlu taze fasulye çorbası, yaz sebzelerinin en taze halini sofranıza taşıyan rakipsiz bir başlangıçtır. Bu pratik tarifi ev mutfağında hazırlamak ustalık gerektirmez. Pürüzsüz kıvamı arayanlar için enginarlı dereotlu taze fasulye çorbası tarifi oldukça kolaydır. Adım adım yapılışı ve enginarlı dereotlu taze fasulye çorbası nasıl yapılır sorusunun tam yanıtı aşağıda sizi bekliyor.