İçindekiler (4 Kişilik)

• 1 adet kereviz (rendelenmiş)
• 1 adet yeşil elma (rendelenmiş)
• 1 kase mor lahana (rendelenmiş)
• 1 kase yoğurt
• 1 çorba kaşığı krem peynir
• 1 avuç ceviz (doğranmış)
• 1 avuç kuru üzüm
• 1 diş sarımsak
• Yeteri kadar tuz

Hazırlanış

1. Adım 1Mor lahanayı karıştırma kabına alın.
2. Adım 2Krem peyniri ekleyin. Eze eze karıştırın
3. Adım 3Ceviz ve üzümü ekleyip karıştırmaya devam edin.
4. Adım 4Elmayı ekleyip karıştırın.
5. Adım 5Tuzunu serpin. Sarımsağı ezip yoğurda ekleyin, hepsini karıştırın.
6. Adım 6Kerevizi ekleyip tamamen homojen oluncaya kadar karıştırın.
7. Adım 7Servis tabağına alıp üzerine ekstradan ceviz ve üzümle servis edin.
8. Püf NoktalarıKerevizlerin kararmasını önlemek için rendeleme işleminden hemen sonra asidik yapıdaki yoğurtla buluşturmanız şarttır. Bu sayede yoğurdun doğal asiditesi kerevizin oksidasyonunu engeller ve rengini korur.Mükemmel bir elmalı kereviz salatası tarifi elde etmek için yeşil elmanın fazla suyunu elinizle hafifçe sıkın. Böylece yoğurtlu harcınızda sonradan sulanma problemi yaşamazsınız.Krem peynir ve yoğurdu malzemelere eklemeden önce ayrı bir kapta pürüzsüz olana kadar çırpın. Bu işlem malzemeler arasındaki bağlayıcılığı artırır.Cevizleri çok ufalamadan dişe dokunur irilikte doğrayarak elmalı kereviz salatası yapılışı aşamasına harika bir doku kontrastı katabilirsiniz.Mor lahananın rengini yoğurda salmasını istemiyorsanız, karıştırma ve tuzlama işlemini servis aşamasından hemen önce gerçekleştirin.
9. Servis ÖnerileriBu ferahlatıcı lezzet, özellikle ızgara tavuk veya fırınlanmış kırmızı et yemeklerinin yanında kusursuz bir tamamlayıcıdır. Ana yemeğin yoğunluğunu dengelerken sofranıza hem tat hem de renk katar. İçecek olarak taze sıkılmış şekersiz limonata veya soğuk bir maden suyu ile mükemmel bir uyum yakalar.Sunum aşamasında geniş ve sığ bir meze tabağı tercih edebilirsiniz. Üzerini bütün ceviz içleri, ince dilimlenmiş yeşil elma kabukları ve bütün haldeki kuru üzümlerle süsleyerek görsel şıklığı kolayca artırabilirsiniz.

Not

Elmalı kereviz salatası, yeşil elmanın ferahlığı ve yoğurdun hafifliğiyle sofraların en iyi eşlikçisidir. Bu pratik tarifi, vitamin deposu taze malzemelerle kolayca hazırlanır. Lezzetli elmalı kereviz salatası nasıl yapılır diye merak edenler için tüm detayları derledik. Evde hızlıca uygulayabileceğiniz yapılışı için aşağıdaki adımlara hemen göz atın.