İçindekiler (4 Kişilik)

• 2 adet pancar
• 100 gram ceviz
• 1 demet roka
• 1 adet nar (ayıklanmış)
• 5 gram tuz
• 1 Arzu ettiğiniz kadar balzamik sirke
• Yeteri kadar zeytinyağı

Hazırlanış

1. Adım 1Pancarları güzelce yıkayın. Tencereye su ekleyerek pancarları haşlamaya bırakın. Haşlanan pancarları biraz soğuttuktan sonra kabuklarını soyun ve 1 cm kalınlıkta halka şeklinde doğrayın. Cevizleri iri şekilde parçalayın. Rokayı güzelce yıkayın ve yapraklarını kullanmak için saplarını ayıklayın.
2. Adım 2Bir kasede ayıklanmış nar, roka yaprakları ve pancarları harmanlayın. Zeytinyağı ve tuzu ekleyerek karıştırın. Salata kasesine alın, üzerine kırık ceviz ve beyaz peynir serperek servis edin.
3. Püf NoktalarıPancarların suyunu ve rengini kaybetmemesi için haşlama suyuna bir miktar sirke eklemelisiniz; sirkenin asidi kök sebzenin yapısını korur.Kusursuz bir cevizli rokalı pancar salatası tarifi hazırlamak için rokaları bıçakla kesmek yerine elinizle iri parçalara koparmalısınız.Balzamik sirkenin tatlı ve asidik dengesinin pancarın aromasını açığa çıkarması için sosu sebzeler henüz ılıkken dökmelisiniz.En lezzetli cevizli rokalı pancar salatası yapılışı için cevizleri tavada yağsız olarak kısa süre kavurarak doğal yağlarını aktif hale getirmelisiniz.
4. Servis ÖnerileriBu şık ve renkli başlangıcı, fırınlanmış balık veya ızgara et gibi protein ağırlıklı ana yemeklerin yanında harika bir eşlikçi olarak sunabilirsiniz. İçecek olarak taze fesleğenli soğuk bir limonata veya sade maden suyu tercih ederek menüdeki ferahlığı artırabilirsiniz.Sunum aşamasında geniş ve düz beyaz bir porselen tabak kullanarak pancarların canlı kırmızı rengini doğrudan ön plana çıkarabilirsiniz. Tabağın kenarlarını fazladan roka yaprakları ve iri ceviz parçalarıyla süsleyerek misafirlerinize son derece iştah açıcı bir görsel hazırlayabilirsiniz.

Not

Cevizli rokalı pancar salatası tarifi, topraksı aroması ve hafif mayhoş sosuyla davet sofralarının en iyi seçeneğidir. Evde pratik cevizli rokalı pancar salatası nasıl yapılır diyorsanız aradığınız kesin ölçülü tüm detaylar buradadır. Bu sağlıklı tabağın yapılışı oldukça kısadır. Mükemmel dokuyu tutturmak için aşağıdaki adımları hemen inceleyebilirsiniz.