İçindekiler (2 Kişilik)

• 1 1/2 paket bisküvi (ufalanmış)
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 adet mango (doğranmış)
• 2 dal taze kekik (yaprakları sıyrılmış)
• 1 kase karpuz (doğranmış)

Hazırlanış

1. Adım 1Bisküvi ve yağı tavada kokusu çıkana kadar kavurup servis tabağına alın.
2. Adım 2Aynı tavaya kekik ve mangoyu ekleyip renk alana kadar kavurun.
3. Adım 3Bisküvilerin üzerine yayın. Etrafını da karpuz dilimleri ile doldurun ve soğutup servis edin.
4. Püf NoktalarıUfalanmış bisküviyi tereyağında kısık-orta ateşte kısa süre kavurun. Fazla kızartmak Bisküvili Mangolu Karpuz yapılışında bisküvinin acılaşmasına ve gevrek dokusunu kaybetmesine neden olabilir.Mangoyu olgun ancak çok yumuşamamış seçin. Tavada kısa süre renk aldırmak yeterlidir; uzun pişirme meyvenin püre kıvamına gelmesine yol açabilir.Taze kekik güçlü bir aroma verdiği için yapraklarını ölçülü kullanın. Mangonun tatlı ve tropikal tadını bastırmayacak miktarda ekleyin.Karpuz parçalarının çekirdeklerini temizleyip fazla suyunu alın. Karpuzu sıcak mango ve bisküviyle hemen karıştırmak yerine diğer malzemeler ılıdıktan sonra eklemek bisküvilerin yumuşamasını geciktirir.Kaynak tarifin malzeme listesinde karpuz “doğranmış” olarak belirtilirken yapılışta “karpuz dilimleri” ifadesi kullanılıyor. Sunumun tekrarlanabilir olması için karpuzun küp mü yoksa dilim şeklinde mi kullanılacağı netleştirilmelidir.
5. Servis ÖnerileriBisküvili mangolu karpuzu soğuk olarak geniş bir servis tabağında veya porsiyonluk kâselerde sunabilirsiniz. Bisküviyi tabana, mangoyu üzerine ve karpuzu çevresine yerleştirerek dokuların birbirine karışmasını sınırlayabilirsiniz.Servis sırasında birkaç taze kekik yaprağı veya az miktarda ince çekilmiş fındık ekleyebilirsiniz. Hafif bir yaz tatlısı olarak tek başına servis edilmesi uygundur.

Not

Bisküvili Mangolu Karpuz Tarifi, tereyağında kavrulmuş bisküviyi kekikli mango ve soğuk karpuzla buluşturan meyveli bir tatlıdır. Mangonun kısa süre sotelenmesi aromasını yoğunlaştırırken karpuzun soğuk eklenmesi ferah dokuyu korur. Bisküvili mangolu karpuz nasıl yapılır ve pratik yapılışında nelere dikkat edilir, aşağıda bulabilirsiniz.