İçindekiler (4 Kişilik)

• 1 adet kuru soğan (kıyılmış)
• 2 çay kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı toz zerdeçal
• 1 kase taze bezelye
• 1 kase nohut (haşlanmış)
• 2 su bardağı kemik suyu

Hazırlanış

1. Adım 1Soğan ve yağı tencereye alıp solana kadar soteleyin.
2. Adım 2Kalan malzemeleri ekleyip üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin. Tuzunu ayarlayıp bezelyeler yumuşayana kadar pişirin.
3. Püf NoktalarıDoğru bir bezelyeli çorba tarifi için soğanların kısık ateşte karamelize olmadan sadece yumuşayana kadar sote edilmesi gerekir.Taze bezelyelerin rengini ve vitamin değerini koruması adına zerdeçal ile birlikte sıcak eklenmesi önemlidir.Haşlanmış nohutların kabuklarının soyulması çorbanın pürüzsüz ve kadifemsi bir dokuya sahip olmasını sağlar.Kemik suyunun sıcak olarak eklenmesi lezzetlerin birbirine tam anlamıyla nüfuz etmesini hızlandırır.Tuz oranının pişme süresinin son aşamasında ayarlanması sebzelerin sertleşmesini önler.
4. Servis ÖnerileriBezelyeli çorba tarifi, kıtır ekmek küpleri veya taze nane yapraklarıyla süslenerek şık bir sunumla sofraya getirilebilir. Yanında ev yapımı ekşi mayalı ekmek ile tüketildiğinde doyuruculuğu artar.

Not

Bezelyeli çorba tarifi, nohut ve taze bezelyenin muazzam uyumuyla sofralarınıza hafiflik ve şifa getirir. Bu pratik ve besleyici lezzetin yapılışı kısa sürer. En lezzetli bezelyeli çorba nasıl yapılır merak ediyorsanız detayları inceleyebilirsiniz.