İçindekiler (1 Kişilik)

• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 çimdik toz karabiber
• 1 çimdik sarımsak
• Yeteri kadar tuz
• 1 dilim somon balığı
• 1 kase brokoli

Hazırlanış

1. Adım 1Beşamel sos için un ve tereyağını kokusu çıkana kadar kavurun.
2. Adım 2Soğuduktan sonra süt ekleyin.
3. Adım 3Tercih ederseniz karabiber ve sarımsak tozu ilave edebilirsiniz.
4. Adım 4Tepsiye koyduğunuz somon balığınızın kenarlarına brokolileri dizin, tuzunu ayarlayın.
5. Adım 5Üzerine beşamel sosunu ekleyip önceden ısıtılmış fırında 190 derecede pişmeye bırakın.
6. Püf NoktalarıUn ve tereyağı kavrulurken kokusunun çıkması sağlanmalı ancak rengi çok fazla koyulaştırılmamalıdır.Süt eklenmeden önce unlu karışımın hafifçe soğutulması, sosun pürüzsüz olmasını ve topaklanmamasını sağlar.Somon balığının yanına eklenen brokolilerin eşit boyutlarda olması fırında aynı sürede yumuşamasını garantiler.Beşamel sosun içerisine eklenen sarımsak tozu ve karabiber, balığın aromasını dengeleyerek derinlik katar.
7. Servis ÖnerileriFırından çıkıp ilk sıcaklığı geçen beşamel soslu somonu brokolilerle birlikte şık bir servis tabağına alın. Yanında taze dilimlenmiş limon ve akdeniz yeşillikleri ile harika bir uyum yakalar. Özel akşam davetleri için göz alıcı bir ana yemek alternatifidir.

Not

Beşamel soslu somon tarifi, kadifemsi sosu ve taze balık lezzetiyle akşam yemeklerine zarafet katan özel bir alternatiftir. Evde beşamel soslu somon nasıl yapılır sorusunun yanıtını arayanlar için bu rehber harika sonuçlar sunar. Adım adım hazırlanan bu nefis yemek ile sofralarınıza restoran kalitesinde bir ziyafet taşıyın.