İçindekiler (4 Kişilik)

• 1 Yarım su bardağı basmati pirinç
• 1 Yarım su bardağı konserve mısır
• 1 demet taze nane
• Yeteri kadar tuz
• 1 kase yoğurt (çırpılmış)

Hazırlanış

1. Adım 1Pirinci yıkayın, üzerini örtecek kadar suyla yumuşayıncaya kadar haşlayın ve soğutun.
2. Adım 2Mısır ile naneyi servis kasesine alın ve tuzunu serpin. 
3. Adım 3Arzu ettiğiniz kıvama gelene kadar yoğurt ve az su ilave edin.
4. Adım 4Pirinçleri ekleyip karıştırın ve servis kaselerine paylaştırın.  
5. Püf NoktalarıBasmati pirinçli ayran aşı yapılışı aşamasında pirinçleri haşladıktan sonra tamamen soğutmanız çok önemlidir. Sıcak pirinç yoğurdun yapısını bozarak kesilmesine neden olur.Yoğurdun asidik dokusu, taze nanenin içerdiği mentol bileşenleri ile reaksiyona girerek çorbaya ekstra bir ferahlık katar.Konserve mısırları çorbaya eklemeden önce bol suyla yıkayıp iyice süzmelisiniz. Bu işlem konservenin sodyum oranını düşürerek lezzet dengesini korur.Kusursuz bir basmati pirinçli ayran aşı tarifi sonucu almak için çırpılmış yoğurda suyu azar azar ilave etmelisiniz. Suyun birden eklenmesi pürüzsüz kıvamı bozar.
6. Servis ÖnerileriBu ferahlatıcı soğuk çorbayı yaz aylarında ana yemeklerden önce içinizi serinletmek amacıyla kâselerde servis edebilirsiniz. Yanında hafif zeytinyağlı sebze yemekleri veya fırınlanmış çıtır ekmek dilimleri harika bir menü uyumu yaratır.Sunum kaselerine aldığınız porsiyonların üzerine birkaç damla kaliteli sızma zeytinyağı gezdirebilirsiniz. Tabağın tam ortasına fazladan taze nane yaprakları yerleştirerek misafirlerinize oldukça iştah açıcı ve şık bir görünüm sunabilirsiniz.

Not

Basmati pirinçli ayran aşı, ferahlatıcı dokusu ve aromatik kokusuyla en iyi yaz çorbasıdır. Pratik basmati pirinçli ayran aşı tarifi nasıl yapılır diye merak ediyorsanız bu rehber işinizi kolaylaştırır. Geleneksel lezzetin eksiksiz yapılışı damaklarda eşsiz bir tat bırakır. Tüm detayları öğrenmek için aşağıdaki adımları hemen inceleyebilirsiniz.