İçindekiler (2 Kişilik)

• 2 dilim karpuz
• 2 dilim kavun
• 1 1/2 adet limon
• Yeteri kadar taze nane yaprakları (süslemek için)
• 1 Arzu edilen miktarda bal

Hazırlanış

1. Adım 1Karpuzu ikiye kesin ve bir dondurma kaşığı ile yuvarlayıp servis kasesine alın.
2. Adım 2Kavunu da aynı şekilde hazırlayıp servis kasesine alın.
3. Adım 3Limon suyunu üzerinde gezdirin.
4. Adım 4Damak tadınıza göre bal gezdirip nane yaprakları ile süsleyin.
5. Püf NoktalarıKarpuz ve kavunu hazırlamadan önce buzdolabında iyice soğutun. Soğuk meyveler salatanın ferah yapısını korur ve ayrıca buz ekleme ihtiyacını azaltır.Ballı karpuz salatası yapılışında olgun ancak sert dokulu meyveler kullanın. Fazla yumuşak karpuz ve kavun, şekillendirme sırasında ezilerek fazla su bırakabilir.Meyveleri dondurma kaşığıyla eşit büyüklükte çıkarın. Benzer boyuttaki parçalar hem düzenli bir sunum sağlar hem de limonlu karışımın eşit dağılmasına yardımcı olur.Limonun asitliği balın tatlılığını dengeler ve karpuz ile kavunun aromasını belirginleştirir. Balı kontrollü ekleyerek meyvelerin doğal lezzetini bastırmayın.Taze naneyi yıkadıktan sonra tamamen kurulayın ve servis öncesinde ekleyin. Islak veya ezilmiş nane yaprakları kısa sürede kararabilir.
6. Servis ÖnerileriSalatayı önceden soğutulmuş cam kâselerde servis edebilirsiniz. Üzerini küçük nane yaprakları ve ince limon kabuğu rendesiyle tamamlayabilirsiniz.Hafif bir tatlı olarak tek başına sunabilir veya yanında süzme yoğurt servis edebilirsiniz. Kahvaltı ve ara öğünlerde birkaç çiğ badem ya da cevizle tamamlanabilir. İçecek olarak soğuk maden suyu veya şekersiz buzlu çay tercih edilebilir.

Not

Ballı karpuz salatası, karpuz ve kavunun ferah tadını limon, bal ve taze naneyle dengeler. Meyvelerin soğuk kullanılması ve sosun servis öncesinde eklenmesi, salatanın sulanmadan canlı kalmasını sağlar. Ballı karpuz salatası nasıl yapılır, pratik yapılışı ve önemli püf noktaları aşağıda yer alıyor.