İçindekiler (2 Kişilik)

• 2 adet tavuk pirzola
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2 dilim bal kabağı (haşlanmış doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı taco baharatı
• Yeteri kadar tuz

Hazırlanış

1. Adım 1Kızdırılmış döküm tavaya sıvı yağı ve tavukları alarak arkalı önlü pişirin. Kalan malzemeleri ekleyip tavuklar kızarana kadar pişirin. Sıcak servis edebilirsiniz.
2. Püf NoktalarıTavuk pirzolaları tavaya almadan önce yüzeylerini kağıt havluyla kurulayın. Kuru yüzey, Bal Kabaklı Taco Soslu Tavuk Pirzola hazırlanırken daha iyi kızarma sağlar.Döküm tavayı önceden iyice ısıtın ancak yağı dumanlandırmayın. Tavukları tavaya aldıktan sonra ilk yüzleri renk almadan sık çevirmemek daha düzgün bir kızarma oluşturur.Haşlanmış bal kabağını tavuklar büyük ölçüde piştikten sonra ekleyin. Önceden pişmiş kabak uzun süre tavada kalırsa ezilip püre kıvamına gelebilir.Taco baharatını kontrollü kullanın ve içeriğindeki tuz miktarını dikkate alın. Hazır karışım tuz içeriyorsa ayrıca eklenen tuzu azaltmak Bal Kabaklı Taco Soslu Tavuk Pirzola lezzetinin dengeli kalmasını sağlar.Tarif yalnızca “tavuklar kızarana kadar” ifadesini kullanıyor ve 15 dakikalık hazırlama süresi haşlanmış bal kabağının önceden hazır olduğunu varsayıyor. Tavukların yalnızca renk alması değil, merkezlerinin tamamen pişmesi gerekir; yaklaşık pişirme süresi ve bal kabağının haşlama süresinin ayrıca belirtilmesi tarifi daha güvenilir hâle getirir.
3. Servis ÖnerileriBal kabaklı taco soslu tavuk pirzolayı tavadan aldıktan sonra birkaç dakika dinlendirip sıcak servis edebilirsiniz. Yanında limonlu yeşil salata veya yoğurtlu bir sos baharatlı aromayı dengeler.Bulgur pilavı, sade pirinç pilavı veya fırınlanmış sebzeler de iyi eşlik eder. Servis sırasında üzerine ince kıyılmış maydanoz veya taze soğan eklenebilir.

Not

Bal Kabaklı Taco Soslu Tavuk Pirzola, tavuk etini bal kabağının hafif tatlı dokusu ve taco baharatının yoğun aromasıyla buluşturan pratik bir tava yemeğidir. Döküm tavada yüksek ısıyla başlayan pişirme yüzeyde renk oluşturur. Bal Kabaklı Taco Soslu Tavuk Pirzola nasıl yapılır, sulu tavuk eti ve dengeli baharat için aşağıdaki püf noktalarını inceleyebilirsiniz.