İçindekiler (4 Kişilik)

• 500 gram bal kabağı (küp küp doğranmış)
• 1 1/2 su bardağı beyaz peynir (ufalanmış)
• 5 adet kuru incir (doğranmış)
• 1 1/2 su bardağı ceviz (doğranmış)
• 1 kase yeşillik (doğranmış)
• 1 çay kaşığı çörek otu
• 2 çorba kaşığı sirke
• 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çimdik toz karabiber

Hazırlanış

1. Adım 1Fırınınızı 190 derecede ısıtın. Pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye bal kabaklarını dizin ve yumuşayıncaya kadar pişirip, soğutun.
2. Adım 2Bir kasede sos malzemelerini karıştırın.
3. Adım 3Servis kasesine salata malzemelerini alın ve üzerine sostan gezdirip karıştırın.
4. Püf NoktalarıBal kabaklarının fırında dağılmadan pişmesi için küpleri eşit boyutlarda doğramanız gerekir. Yüksek ısıda dışı karamelize olurken içinin yumuşak kalması lezzeti artırır.Sostaki sirkenin asit oranı, bal kabağının doğal şekerini dengeler ve yeşilliklerin canlı kalmasını sağlar. Sosu mutlaka servis etmeden hemen önce dökün.Cevizleri salataya eklemeden önce yağsız tavada 1-2 dakika hafifçe kavurursanız, aromatik yağları açığa çıkarak nefis bir çıtırlık katacaktır.
5. Servis ÖnerileriBu nefis salatayı, özellikle ızgara tavuk veya fırında pişmiş hindi gibi beyaz et yemeklerinin yanında tamamlayıcı bir ara sıcak ya da yan lezzet olarak sunabilirsiniz. Ekşi mayalı çıtır ekmek dilimleri de yemeğin doyuruculuğunu artıracaktır.İçecek olarak yanında serin bir ev yapımı nane limonata veya maden suyu oldukça ferahlatıcı bir uyum yakalar. Sunum esnasında salata kasesinin üzerine ekstra ceviz içi ve birkaç parça taze nane yaprağı serpiştirerek şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

Not

Bal kabaklı salata tarifi, fırınlanmış kabağın doğal tatlılığı ile peynirin tuzlu uyumunu sunan en besleyici seçenektir. Vitamin ve lif deposu bu pratik bal kabaklı salata nasıl yapılır merak ediyorsanız, aradığınız en lezzetli ve tam ölçülü formül tam olarak buradadır. Sofralarınıza renk katacak bu enfes lezzetin tüm yapılışı, püf noktaları ve malzeme detayları aşağıda sizi bekliyor.